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2017-09-12
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一向很喜欢吃泰国菜，因为很喜欢不同香辛料混合起来那种多层次又特别的味道！ 平常如果去食泰国菜，通常会想起九龙城，但今次经朋友介绍，就试试这间位于铜锣湾的Siam 28! 这间餐厅主要是吃泰北菜，从不知道原来泰国菜也有再分派别。原来泰北菜比平时吃惯的泰国菜要辣一些，但我都算喜欢食辣，所以没问题！ 近日天气真的十分炎热，所以一坐下来就先叫了一个椰青，这种天气喝上一个冰凉的椰青 ($42)，真的十分清暑解渴！ 坐下后，餐厅会先送上这五款不同的酱汁，每款都各有特式，左边两款分别是青辣椒酱汁和红辣椒酱汁，而青辣椒那款是比较辣的，右边那三款则是不辣的，主要用醋作主体，酸酸甜甜的，各式酱汁任君选择，总有一款合你口味 XD食物方面，先点了这款炸通菜（$68)！ 平时食泰国菜通常会点马拉盏炒通菜，没想到通菜都可以炸！ 它的炸皮并非用天妇罗粉或者吉列粉，咬下去的口感似吃中式炸春卷般，口感有趣，而且很特别！ 本来想叫冬阴功，但既然知道这间餐厅主打泰北菜，所以决定试这个"泰北牛腩汤"($108)。 这个汤的外表没什么杀伤力，喝下去的第一口乜并非十分辣，有点像冬阴功，但比冬阴功更酸更开胃，但喝多两口，那股辣就开
这间餐厅主要是吃泰北菜，从不知道原来泰国菜也有再分派别。原来泰北菜比平时吃惯的泰国菜要辣一些，但我都算喜欢食辣，所以没问题！
近日天气真的十分炎热，所以一坐下来就先叫了一个椰青，这种天气喝上一个冰凉的椰青 ($42)，真的十分清暑解渴！
椰青
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坐下后，餐厅会先送上这五款不同的酱汁，每款都各有特式，左边两款分别是青辣椒酱汁和红辣椒酱汁，而青辣椒那款是比较辣的，右边那三款则是不辣的，主要用醋作主体，酸酸甜甜的，各式酱汁任君选择，总有一款合你口味 XD
食物方面，先点了这款炸通菜（$68)！ 平时食泰国菜通常会点马拉盏炒通菜，没想到通菜都可以炸！
它的炸皮并非用天妇罗粉或者吉列粉，咬下去的口感似吃中式炸春卷般，口感有趣，而且很特别！
炸通菜
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本来想叫冬阴功，但既然知道这间餐厅主打泰北菜，所以决定试这个"泰北牛腩汤"($108)。 这个汤的外表没什么杀伤力，喝下去的第一口乜并非十分辣，有点像冬阴功，但比冬阴功更酸更开胃，但喝多两口，那股辣就开始浮现，感到嘴唇有丁点儿麻，酸酸辣辣很是过瘾。
泰北牛腩汤
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泰北牛腩汤
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喝完这个汤后，真的胃口大开，所以叫多了不少食物！
先来个香辣烧鸭松沙律（$78)，这个是类似生菜包的一款食物，但馅料是鸭肉加上洋葱香料。这个真的值得推介，吃得出有很多不同的香料，又有青柠那独特的酸味和香味，用生菜包著再加些酱汁吃，真的很惹味！
香辣烧鸭松沙律
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然后，再点了粉丝大头虾煲（$318)。大头虾出乎意料地大只，虾脚粗得似蟹脚！ 鲜虾大大只。不过肉质可以再弹牙些，另外粉丝吸收了所有精华，有蒜头，葱和西芹等香料的配搭，味道很丰富。
粉丝大头虾煲
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粉丝大头虾煲
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再来，就点了一客我每次去食泰国菜都必食的炒鲜虾金边粉（$118)。这碟金边粉的卖相真很精美，令人不舍得破坏它！
炒蛋弄成网状，包裹著炒金边粉，再铺上几只鲜虾在面，整个构图很有心思。当然，味道也是不错的，金边粉颇烟韧，酱汁甜中带点酸，加上花生碎一同进食，更加有层次。
炒鲜虾金边粉
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最后，就是甜品时间了！ 点了款比较特别的芒果煎糯米饭（$88)。芒果十分香甜，第一次吃煎的糯米饭，由于糯米饭被压成饼状再煎香，外面微脆，淋上椰汁，有点似食年糕般，都算是新尝试，但我个人还是喜欢传统的芒果糯米饭 XD
芒果煎糯米饭
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