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2015-12-14
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最近成日系尖沙咀觅食，试左间环境唔错的泰国菜~~无辣不欢的男友，点了香茅辣伴虾沙律~ 调味辣得过瘾~~ 唔系单一的辣味~ 而系多种香料混合的酸辣感~~ 建议将虾放上匙羹，每样配菜放少少系虾面~再一啖过放入口，细味每种味道~有香茅、柠檬叶的香，亦有干蒜粒的口感~神奇之处系最后虾的鲜味会重现~ 虽然索价HKD 148，但虾的数量亦唔欺场~~足足10只~~ 亦算物有所值~~每次食泰菜，都会点串烧~今次餐厅以3串作计算单位~~HKD 48一客~~ 价钱唔算好亲民呢~~ 但制作认真，即点即烧~~猪肉唔会干柴~ 配上带有甜味的沙嗲酱~~ 更加滋味无穷~~ 皮蛋虾饼~~顾名思义就系将虾胶包住皮蛋去炸~~个人认为要流心皮蛋先算上品~~所以上台有d小失望~~不过入口都唔太差~~ 新鲜炸起就上台~~先咬到虾饼香脆外皮，然后一层弹牙虾饼~ 再到皮蛋的果冻般口感~ 只需要配上泰式辣酱~ 已经系下酒佳品~~不得不提今晚的饮品~~系餐厅独创的清新特饮~入口以柠檬味为主导~~ 初时酸到眼蒙，但过2秒就觉得有甜味~ 最后竟然带有少少回甘~ 原来小店用原个柠檬去打汁~~亦加入部份
香茅辣伴虾沙律
$148
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调味辣得过瘾~~
唔系单一的辣味~ 而系多种香料混合的酸辣感~~
建议将虾放上匙羹，每样配菜放少少系虾面~
再一啖过放入口，细味每种味道~
有香茅、柠檬叶的香，亦有干蒜粒的口感~神奇之处系最后虾的鲜味会重现~
虽然索价HKD 148，但虾的数量亦唔欺场~~
足足10只~~ 亦算物有所值~~
串烧
$48
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今次餐厅以3串作计算单位~~
HKD 48一客~~ 价钱唔算好亲民呢~~
但制作认真，即点即烧~~
猪肉唔会干柴~
配上带有甜味的沙嗲酱~~ 更加滋味无穷~~
皮蛋虾饼~
$108
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顾名思义就系将虾胶包住皮蛋去炸~~
个人认为要流心皮蛋先算上品~~
所以上台有d小失望~~
不过入口都唔太差~~
新鲜炸起就上台~~
先咬到虾饼香脆外皮，然后一层弹牙虾饼~
再到皮蛋的果冻般口感~
只需要配上泰式辣酱~ 已经系下酒佳品~~
清新特饮
$48
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系餐厅独创的清新特饮~
入口以柠檬味为主导~~
初时酸到眼蒙，但过2秒就觉得有甜味~ 最后竟然带有少少回甘~
原来小店用原个柠檬去打汁~~
亦加入部份柠檬皮去制作~~
再配上蜜糖、梳打水~~ 就成为清新特饮~~
除左解辣，亦充满维他命C~~
十分适合带小感冒的男友~~
椰汁鸡汤
$108
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即刻点左一个细Size~~
因为今年1月去清迈旅行，参加左一个上午的Cooking Class~~
除左游走当地街市~ 更加学左几味小菜~~
椰汁鸡汤就系其中一味~~
难得重遇，当然要回味一番~~
椰汁鸡汤需要大量香料煲成~~包括香茅、柠檬叶、辣椒、南姜、柠檬、鱼露等~
再配上椰奶、新鲜鸡肉 & 菇类~
所以唔好睇佢奶白色的外观~~
其实一d都唔好惹~~
入口又酸又辣~~
正正就系清迈的味道~~
虾酱炒通菜
$88
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旨在健康一点~
如果虾酱可以浓多少少~ 就更好~~
醉猫海鲜炒河
$98
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海鲜十分丰富，有尤鱼、青口、虾~~
蔬菜就有四季豆、几种菇、三色椒~~
好明显海鲜、蔬菜多过河粉~~ 哈哈~~
整帐炒得唔错，唔会成碟油~~
河粉系微辣的~~ 调味无过火~~
题外话/补充资料：
虽然餐厅收费唔算平，但整体菜式表现唔错~~
无论用餐环境定服务质素都令人满意~~
难怪平日饭市要分2轮，而且经常爆满~~
大家有兴趣试，记住提早Book位~~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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