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2013-10-28
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至从 Green Monday 这一个组织出现之后，市面上有好多餐厅食肆，不单只在星期一提供一系列的素食餐单，他们把一系列的素食茶式，列入了他们常规的餐牌之中。泰国，虽然是一个佛教国家，但要在香港市面上的泰国菜馆食素，绝对是一件考起人的事。上次听佛堂的朋友说，驰名的《黄珍珍》有一系列的纯素食菜式，可是那一次的素食朋友生日聚餐，我同太太都没有出席，不过听朋友的 feedback 说《黄珍珍》的素食只是普通，这一句话反而的我同太太的心安乐多了。近日，又收到同一位朋友的报导，说尖沙咀诺士佛台的《香辣屋》也推出了一系列的的素食餐单。就在这一个天时地利人和的一天，十多年没有见的大学同学从马来西亚来港一聚，到诺士佛台的酒吧畅饮一番，我同太太二人在畅饮前，决定来《香辣屋》一试。King Parrot 的成员《香辣屋》，其素食的菜式不算多，但当中的选择已经是非常的足够同丰富，若是像我同太太一同来，一个可以食荤，一个食素，他们的《泰越清新之选》一荤一素的孖宝，给茹毛饮血的我同茹素的她，抵食兼啱啱好。饮食的前戏，就一人一个够辣的冬荫公汤，而我们选的，是这一家餐厅特别为素食者而设的素食冬荫公汤。这一个汤虽是
上次听佛堂的朋友说，驰名的《黄珍珍》有一系列的纯素食菜式，可是那一次的素食朋友生日聚餐，我同太太都没有出席，不过听朋友的 feedback 说《黄珍珍》的素食只是普通，这一句话反而的我同太太的心安乐多了。
近日，又收到同一位朋友的报导，说尖沙咀诺士佛台的《香辣屋》也推出了一系列的的素食餐单。就在这一个天时地利人和的一天，十多年没有见的大学同学从马来西亚来港一聚，到诺士佛台的酒吧畅饮一番，我同太太二人在畅饮前，决定来《香辣屋》一试。
King Parrot 的成员《香辣屋》，其素食的菜式不算多，但当中的选择已经是非常的足够同丰富，若是像我同太太一同来，一个可以食荤，一个食素，他们的《泰越清新之选》一荤一素的孖宝，给茹毛饮血的我同茹素的她，抵食兼啱啱好。
饮食的前戏，就一人一个够辣的冬荫公汤，而我们选的，是这一家餐厅特别为素食者而设的素食冬荫公汤。这一个汤虽是素食，没有肉，没有海鲜的味道，这样做，当中的香茅，香料，青柠，酸味辣味齐集。香口，辣度够，没肉没海鲜的冬荫公汤，一样香口好味道。
炸素菜薯饼配黄咖哩汁，我们以这一道菜来沾薄饼及饭。不要小看这一个薯饼，以纯正薯仔蓉手握成饼，加上不同的香料及香草炸香，轻轻而辣度十足的咖喱汁，令这一个薯饼香上右香，完全达到了香辣的感觉，亦因为汁不多，保留了薯饼的脆，份外香口。
这越式素菜米纸卷是一个冷盘，是一个不辣而且比较清新的一个小菜。没有炸过的米纸卷软软的，内包生菜、粉丝及芒果，立即可以把先前留在口腔的辣味道，中和下来。甜甜的，爽爽的，是东南亚菜式的另一个感受。
我们点了抵食的清新 Combo，其一，就是素食的脆豆腐青芒果沙律，这是一个泰式沙律，有辣味，有鱼露味，有青柠味，有未熟水果的苦涩味，再加上脆豆腐散发出的烟熏味，这一种百味交杂的沙律，就是东南亚人喜欢的味道，亦是令人开胃的味道。
清新 Combo 之二，就是荤食的巴东牛肉，这牛肉味道十分之浓，在浓浓的牛肉上再加上了一点点的椰汁，更加充满南洋食品的风味。好多人怕牛肉韧，但这儿用上了腍一腍的牛展肉，而且肉厚入味，这是爱肉朋友的好选择。
素朋友欢聚，现在不一定要在素食馆子了，在这儿，我们要多谢 Green Monday 这一个 campaign，令到城中有不少的餐厅推广他们的素食 friendly 菜单，把健康的素食，普及化。而我也当然希望越来越多餐厅响应，推出更多素食 friendly 菜单，好让素食者有更多的美食选择。
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