小火山 (已結業)

今日就同朋友去咗小火山到食「泰猪锅」可以同时打边炉同烧肉, 餐厅每日仲定时都有唔同嘅live band , 超有feel🤣食呢个锅首先就要拣想食既肉类, 再拣两款唔同嘅汤底, 之后就可以配埋唔同辣度嘅酱汁, 佢地自家制既沾酱由唔辣到特辣, 分成4个辣度, 每款都用左唔同香料配撘我地就拣左美国安格斯牛肉及猪肉拼盘, 再加配泰式猪颈肉, 拼盘上面都有唔同品种既猪肉, 除左有黑毛猪, 仲有A级猪腩, 咁就可以一次过试晒唔同口感嘅猪肉, 而且猪肉花纹多, 烧完猪油几香; 另外, 封门柳肉质嫩滑, 轻轻烧一阵d牛肉味就出唒👍汤底就拣左牛骨船汤,用左多款香料药材熬成, 味道特别浓郁, 另外椰青鸡汤饮落充满椰香味, 带少少酸味, 放啲金边粉落去都挂满汤汁🤣除咗锅物之外, 我地仲叫左小火山小食拼盘同国手制泰式肉碎虾多士配糖醋汁, 多士炸得好松脆配埋酸酸甜甜嘅酱汁, 劲match😋另外我地都叫埋勿跑扮沙冰, 个名劲得意, 其实系椰子沙冰🥥 口感棉密, 好似一啖淡椰子雪糕食落口咁样最后仲叫埋蝶豆花芒果糯米饭, D糯米饭上面加左蝶豆花嘅颜色, 一冷一热, 口感烟韧😋