享慢煮泰 (已結業)

几次路过Cadogan楼下这家门面像西餐厅又像bar的小店，因为一直不太清楚它的类型而没有尝试。这次和朋友在一个星期六的午后相约一试。或许因为地点偏，周末亦未满座。龙虾汤流心牛角包有招牌和冬阴功两种风味，我们保守选择了招牌。牛角包上来的时候抱持著完整，用餐刀一切即刻流出褚黄色的汤汁。龙虾汤虽然不算浓郁，但也鲜美滋味。Salmon risotto 倒是有些许平淡，鱼肉稍偏干瘦。亚洲的饭类食物虽然不采用西式的颗粒感较强的大米，但这一道烩饭的米粒因为浸满了汤汁，而显得更为软糯，失去了risotto的质感。朋友点了冬荫功鸡胸肉，倒是因为慢煮的方式而细软入味。第一次体验不功不过，仍然有兴趣再次光顾尝试其它菜品。