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2021-03-21
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其实，无论那个区域，总会被发现一些不太显眼的隐世小店，可能藏身于工厦；或隐身于街角，而这次，我竟在荃湾的老街上，发现一间位于楼梯旁的小店，由于是店中店的设计，一不留神，或许只会往楼上去呢！店子的入口处就在楼梯旁，虽然位置并不显眼，不过《花居酒屋》的门面在设计上也花了一点心思，充满日系感觉。店内的装潢，就更富日本色彩，用上日本啤酒樽 、日本广告招纸、日本樱花及和服等日本装饰，搭配木系的家具，再配上柔和的灯光，令店子洋溢著日本居酒屋风情。久未品尝鱼生的滋味，于是我点选了一客「海胆鱼生丼」，套餐备有沙律、中华沙律、面豉汤及茶碗蒸。当中的茶碗蒸最滋味，有虾仁、呜门卷、蟹柳及菇，口感丰富，而且相当嫩滑。 海胆鱼生饭配料同样丰富，除了中央的海胆，伴著的还有三文鱼籽、甜虾、三文鱼、帆立贝、油甘鱼及北寄贝，共 7款之多。海胆甘甜，口感细腻；而三文鱼则大大片，油脂丰盈，每一款都非常新鲜，色泽卖相都很吸睛喔！肉食系的朋友选了「烧牛肉丼」，牛肉份量非常多，肉身香滑，搭配洋葱、配料及醇厚浓郁的酱汁，浓香入味，相当味美。最吸引的是午市套餐买一送一，其实日本食物一般较贵，难得餐厅推出买一送一，当然要买多两份外卖给
店子的入口处就在楼梯旁，虽然位置并不显眼，不过《花居酒屋》的门面在设计上也花了一点心思，充满日系感觉。
店内的装潢，就更富日本色彩，用上日本啤酒樽 、日本广告招纸、日本樱花及和服等日本装饰，搭配木系的家具，再配上柔和的灯光，令店子洋溢著日本居酒屋风情。
久未品尝鱼生的滋味，于是我点选了一客「海胆鱼生丼」，套餐备有沙律、中华沙律、面豉汤及茶碗蒸。当中的茶碗蒸最滋味，有虾仁、呜门卷、蟹柳及菇，口感丰富，而且相当嫩滑。
海胆鱼生饭配料同样丰富，除了中央的海胆，伴著的还有三文鱼籽、甜虾、三文鱼、帆立贝、油甘鱼及北寄贝，共 7款之多。海胆甘甜，口感细腻；而三文鱼则大大片，油脂丰盈，每一款都非常新鲜，色泽卖相都很吸睛喔！
肉食系的朋友选了「烧牛肉丼」，牛肉份量非常多，肉身香滑，搭配洋葱、配料及醇厚浓郁的酱汁，浓香入味，相当味美。
最吸引的是午市套餐买一送一，其实日本食物一般较贵，难得餐厅推出买一送一，当然要买多两份外卖给家人享用。
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