譚仔雲南米線

营业中

休息中

呢间谭仔，以往一到午餐时间，必定人头涌涌。所以比较钟意系繁忙时段前或后光顾，避开人潮。以往一个人可以优先获得安排坐位。以往门口有个非常醒目既姐姐负责安排入座。以往厅面每个店员都好似活力十足，快手快脚......以往近几次再去，已经无需避开「繁忙时段」，因为睇来，亦唔太繁忙。一个人攞左飞，见到场内单丁位大把，而店外等候者亦只系三三两两，但就系要等。好不容易同个Ｄ两人飞、３人飞、四人飞一齐叫号，终于叫到，可以入座，咪又系被安排坐系近门口个Ｄ单丁位。叫左确重庆酸辣猪鸡米线 。自从某次同友人来食，佢叫左呢款酸辣试食之后，清汤已被排在第二位。又酸又辣，的确过瘾！鸡肉猪肉水准亦与从前相若。厅面服务，真系一大问题。唔知系咪被收购后架构上有咩重大改动影响到前线员工士气，好明显店内侍应数目比以住少好多，亦无咁积极。一间餐厅要成功，环境差可以系出品及顾客服务方面补救。出品未能做到鹤立鸡群，亦可以通过定价吸引食客。但若然顾客服务方面变差，衰落既丧钟就敲响了！毕竟系附件，食肆林立，贴钱买难受之事，唔系太多人愿意做。