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2018-09-06
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回忆总是美好的，街头小吃也一样！记得盛载炒面、鱼蛋、车仔面、牛杂、椰汁、糯米饭、烧卖、粉仔、萝卜饼和煎酿三宝等的车仔档，排列成孩童时代的移动美食街。我们在车仔档前站著吃过一档又一档，当时的街头聚双了美味和热闹！时移世易，部分小吃移施店舖内经营，移动美食街的特色与味道渐随岁月而改变！ 最近经过买少见少的冬菇亭，眼球常被张贴的小吃名称所吸引，什么粉仔、炸云吞、鸡翼尖等！ 下午五时才营业的「百利来」，鲜黄的招牌挺抢眼， 首次到来发现捧场客亦不少，莫非大家也如我一样，欲寻回昔口街头小吃的味道？！ 似乎没冷气的冬菇亭阻碍不了客人对小吃的热忱，而我们则选择坐在外头的牛角扇下，远看著「百利来」较一般的冬菇亭食肆新潮的装潢！ 形象年轻的「百利来」，将整个冬菇亭的平均「年龄」拉低了！ 鲜榨果汁？「百利来」认真得很有意思！ 爱吃什么？点餐纸可一目了然！ 怀旧粉仔 HK$20 效率蛮快的，一眨眼食物送来了！我对粉仔的情意结始终没变，所以它是我的必然选择。 粉仔有辣与不辣，爱辣当然挑辣的吃。一呷汤底味道不错，厚身之余带有独特的香气，惹味但不过分浓烈，发现除用了菜甫、虾米，冬菇外，还放了小鱼干吊味。虽然粉条太腍
时移世易，部分小吃移施店舖内经营，移动美食街的特色与味道渐随岁月而改变！
最近经过买少见少的冬菇亭，眼球常被张贴的小吃名称所吸引，什么粉仔、炸云吞、鸡翼尖等！
下午五时才营业的「百利来」，鲜黄的招牌挺抢眼， 首次到来发现捧场客亦不少，莫非大家也如我一样，欲寻回昔口街头小吃的味道？！
似乎没冷气的冬菇亭阻碍不了客人对小吃的热忱，而我们则选择坐在外头的牛角扇下，远看著「百利来」较一般的冬菇亭食肆新潮的装潢！
形象年轻的「百利来」，将整个冬菇亭的平均「年龄」拉低了！
鲜榨果汁？「百利来」认真得很有意思！
爱吃什么？点餐纸可一目了然！
怀旧粉仔 HK$20效率蛮快的，一眨眼食物送来了！我对粉仔的情意结始终没变，所以它是我的必然选择。
粉仔有辣与不辣，爱辣当然挑辣的吃。一呷汤底味道不错，厚身之余带有独特的香气，惹味但不过分浓烈，发现除用了菜甫、虾米，冬菇外，还放了小鱼干吊味。虽然粉条太腍、没嚼劲，但创新又不失传统的口味极为可取！
足料花胶鸡汤翅 HK$25众所周知街头所吃的碗仔翅从来没有鱼翅，不过这碗用上砂爆鱼肚和素翅烹调，以淡淡鸡汤衬托，风味与味道几可乱真！个人认为不下醋，更可突出鸡汤的鲜香！
百利炸三宝 HK$20煎酿三宝吃过不少，但「百利来」的是近年吃出最惊喜的三宝！茄子、青椒和云吞各两件，价钱合理！
百利炸三宝鱼肉酿得饱满，弹牙口感佳，绝不是坊间常见薄过纸或毫无灵魂之作。茄子和青椒厚身，而云吞则薄脆松香，中间包著一口鱼肉！
百利炸三宝鱼肉表面有一层如面包糠的脆脆，令层次感更丰富！
泰汁炸云吞 HK$20炸云吞的香脆与细咸确实惹味好吃，于是要来泰汁炸云吞吃过痛快！
泰汁炸云吞 云吞火喉刚好，不用泰式甜鸡酱已够美味，一整碟吃得好爽啊！
椒盐四季豆 HK$20 吃大量炸物还要装健康？！压得扁扁的四季豆，口感很不错，加上大量蒜蓉和惹味的孜然粉，只能跟自己说豁出去吧！
越南粉丝春卷 HK$20用上网丝春卷，面放青瓜丝、泰式鸡酱和两颗龙眼作装饰，整件事又不同了！
三丝冷面 HK$25蒜香炸豆腐 HK$20
大胃王仍未有饱肚感？「百利来」备有三款冷面会是一个考虑。
三丝冷面 冷面可配麻酱或麻辣汁。我们第一次到访选了火腿、青瓜和蟹柳的三丝冷面，重重的麻辣汁和蒜蓉，使味道十分浓厚，不过个人认为有点过油，改用更有口感的面条，效果该会更理想！
蒜香炸豆腐蒜香炸豆腐也用了大量蒜蓉和孜然粉调味，味道跟椒盐四季豆差不多，分别在于半脆半腍的豆腐而已！
鸭丝冷面 HK$25三丝与鸭丝冷面比较，我会喜欢鸭丝多一点，跟朋友一起分享可减轻腻感，也方便多尝几款不同口味的小吃！
柠檬特饮「百利来」的饮品也富有卖点，正好配衬浓味和邪恶炸物之需，清新酸甜味的柠檬特饮能够解腻解渴，最帮到手！
泰式冻柠茶泰式冻柠茶采用了青柠，味道清香少甜，也是小吃的绝配！
红火龙果菠萝汁由老板娘亲自为我们斟红火龙果菠萝汁，不敢当！红火龙果味被甜香的菠萝汁抢位了，不过味道也不错！
乌梅汁自家咸柑桔
这两款果汁味道甜酸带香气，跟小吃也是不错的配搭！
近年香港也兴起活化，例如活化工厦和旧警察宿舍等，那「百利来」富创意具质素的小吃，该可算活化了街头小吃么？不管如何，有一家令人提起食意的小食店在附近，总觉是一㮔得来不易的幸福！
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