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2022-12-31
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几年前当Verde Mar 系湾仔新开时，已因其仙人掌菜式而久仰大名。西营盘店座落于水街的楼梯旁，外墙上有可爱既树濑同食蚁兽等动物欢迎你🌿。餐厅洁白明亮，布置色彩缤纷🌈，且富有墨西哥特色。室内树濑踪影处处，还有宽阔的墨西哥帽、陶瓷海龟🐢、玻璃猫头鹰🦉，脸谱🎭；但最吸引我的必然是Piñata ！疫情前我一向有参加墨西哥Consulat General🇲🇽举办既event，睇过唔少既墨西哥电影🎥都有见过Piñata，但第一次见到真身既就系Verde Mar！Piñata系一个纸糊既容器，外层用七彩🌈既手工皱纹纸装饰，内里装满糖果同小礼物。呢度有小马🐴、传统的彩虹星星🪅，甚至系直升机等造型。每逢墨西哥既节日传统活动、嘉年华、派对（例如新年、圣诞节或生日）就会挂系半空中，用棍棒敲碎之后，啲糖落雨咁跌落黎🎊，好欢乐！墨西哥人多信奉天主教，餐厅亦好有节日气氛,播放活泼的圣诞歌曲，摆放了圣诞树🎄、圣诞老人和灯饰🎇。餐厅外既平台种植好多植物, 特别系仙人掌🌵，如同城市绿洲。真系好欣赏餐厅老板咁用心，无论系食物同环境上都好尽力展现墨西哥🇲🇽既美好。Barbacoa Head Chef Eli 用上四个小
餐厅洁白明亮，布置色彩缤纷🌈，且富有墨西哥特色。室内树濑踪影处处，还有宽阔的墨西哥帽、陶瓷海龟🐢、玻璃猫头鹰🦉，脸谱🎭；但最吸引我的必然是Piñata ！
疫情前我一向有参加墨西哥Consulat General
🇲🇽举办既event，睇过唔少既墨西哥电影🎥都有见过Piñata，但第一次见到真身既就系Verde Mar！
Piñata系一个纸糊既容器，外层用七彩🌈既手工皱纹纸装饰，内里装满糖果同小礼物。呢度有小马🐴、传统的彩虹星星🪅，甚至系直升机等造型。每逢墨西哥既节日传统活动、嘉年华、派对（例如新年、圣诞节或生日）就会挂系半空中，用棍棒敲碎之后，啲糖落雨咁跌落黎🎊，好欢乐！
墨西哥人多信奉天主教，餐厅亦好有节日气氛,播放活泼的圣诞歌曲，摆放了圣诞树🎄、圣诞老人和灯饰🎇。餐厅外既平台种植好多植物, 特别系仙人掌🌵，如同城市绿洲。
真系好欣赏餐厅老板咁用心，无论系食物同环境上都好尽力展现墨西哥🇲🇽既美好。
Barbacoa
Head Chef Eli 用上四个小时慢煮牛面肉, 大家只要系汤内放入配料洋葱粒,青柠, 香草等，再用匙羹轻易咁擘开牛面肉。
牛面肉超嫩入口即溶, 份量好够大啖啖肉香味, 但完全唔膻。牛肉汤好清甜, 一滴油都无，清澈见底，我全部饮晒。
Barbacoa
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Fried Chicken🍗
炸鸡槌用香料腌制过, 未入口已闻到好香, 金黄色既鸡腿再点有小小辣的番茄汁, 食落香浓又保留鲜嫩的鸡肉汁。
Taco (3pcs) Grilled Fish🌮
牛油果好幼滑同creamy, 跟出面食到同自己买既完全唔同! 玉米饼较软身, Taco内有沙律菜, 番茄和牛油果, 食落好fresh。
Avocado Ice Cream 🥑
如果你无食过牛油果雪糕，就唔算黎过Verde Mar! 餐厅悉心设计，制作仿真度极高，分子料理咁！
用上真既牛油果外皮，以芒果雪芭做牛油果果核, 果肉当然系牛油果雪糕，成功还完一个牛油果。芒果雪芭口感偏幼滑又有沙冰感觉, 牛油果雪糕完全系食紧超级creamy既牛油果咁, 一次过可以食2种口感唔同既雪糕。
Avocado Ice Cream
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Lime Soda有好大块既青柠, 一笃就劲frizzy frizzy! 视觉效果好正, 饮落好fresh, 甜酸感觉好清新。
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