Urban Bakery Works (已結業)

tea time, 一杯咖啡提神， 加件饱来祭一祭饿鬼。上环做完野便回家打project, 走前买杯咖啡边做边饮。因要提神，来杯斋啡抗睡魔， 入口甘而不苦涩， 加代糖无咁肥，接过手忍不住边行边喝。 神来之笔来了， 流心牛角包22元，我是take away都为我加热再包好放入纸袋中，可惜我再坐mtr 回去又冷却了。回去微波炉加热25秒， 牛角包酥香，层次分明， 包上一粒粒脆身的像是apple crumble 面上的脆层，咬下牛角包薄如蝉翼的碎片落下， 富有牛油香。浓杰的奶黄流心馅缓缓流出， 甜美有蛋黄香， 细滑的口感配上松脆表层，这中内西外的结合， 好味得打冷震。