黑鉄屋 (已結業)

自从在日本吃过正宗拉面后，我对拉面都有种执著，放工经过这拉面店，有点饿意，一试无防。店铺装潢简单整洁，餐牌上有数款拉面和小吃选择。 金兵卫（$88） 汤底是豚骨汤加辣肉酱，有厚厚的叉烧2片，肥瘦各半，肉质很淋，还有黑木耳和香葱令汤底更浓，但可能辣肉酱分量太多，汤底味道有点太浓重，和略为不够热，但不得不提流心蛋很棒， 流心程度掌握得很好，金黄蛋汁加拉面实在太爱。 叫了两款小食烧汁帆立贝（$40）和白味噌烧原只生蚝（$58），帆立贝和蚝都算大只，帆立贝用烧汁烧得惹味，带点微辣。蚝除了味噌还好像有蛋黄酱的味道，虽然味道颇特别，但有味过味精。