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2015-05-09
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最近，全民皆Brunch，大家想找什么种类什么形式的差不多也可以找到今次为大家介绍的，是位于铜锣湾开平道新建成的商厦Cubus内的Bella Vita不要少看这座商厦，其实有不少具质素的餐厅食肆也是藏于此，就如早前推介过的竹寿司，还有掀起成千蚊一碟蒸肉饼风波的庆有余(我俩其实觉得此店是不错的，不吃那么贵的肉饼就可以鸟)说回今次Bella Vita推出既升级版All-You-Can-Eat Sunday Brunch最吸引的，是任吃的海鲜冷盘开边波士顿龙虾, 生蚝青口, 还有澳洲大虾和翡翠螺等等，全部也是任吃!!!当日的龙虾和生蚝最深得我心，特别美味新鲜，前者爽口鲜甜，后者鲜香清新，带点矿物味有数得计，剩吃海鲜已几乎可回本喇!!!除了海鲜，自助站还有不少头盘小吃选择，最有份量的莫过于班尼廸蛋，还有多款冻肉火腿供选择，配上哈蜜瓜齐吃，除此，重口味之选则有鲜炸的鱿鱼圈和即煎的鹅肝，当然还有新鲜沙律菜供应~心想，单是前菜头盘已饱了八九成鸟...贵为意式餐厅，意粉当然不可少，四款种类可以选配四种不同酱汁配料，即点即煮，新鲜热辣辣上枱，加上特别调较至少份量，不怕吃得太饱，因为还要留力主菜环节哩肉酱
最近，全民皆Brunch，大家想找什么种类什么形式的差不多也可以找到今次为大家介绍的，是位于铜锣湾开平道新建成的商厦Cubus内的Bella Vita
不要少看这座商厦，其实有不少具质素的餐厅食肆也是藏于此，就如早前推介过的竹寿司，还有掀起成千蚊一碟蒸肉饼风波的庆有余(我俩其实觉得此店是不错的，不吃那么贵的肉饼就可以鸟)
说回今次Bella Vita推出既升级版All-You-Can-Eat Sunday Brunch最吸引的，是任吃的海鲜冷盘开边波士顿龙虾, 生蚝青口, 还有澳洲大虾和翡翠螺等等，全部也是任吃!!!
当日的龙虾和生蚝最深得我心，特别美味新鲜，前者爽口鲜甜，后者鲜香清新，带点矿物味
有数得计，剩吃海鲜已几乎可回本喇!!!
除了海鲜，自助站还有不少头盘小吃选择，最有份量的莫过于班尼廸蛋，还有多款冻肉火腿供选择，配上哈蜜瓜齐吃，除此，重口味之选则有鲜炸的鱿鱼圈和即煎的鹅肝，当然还有新鲜沙律菜供应~
心想，单是前菜头盘已饱了八九成鸟...贵为意式餐厅，意粉当然不可少，四款种类可以选配四种不同酱汁配料，即点即煮，新鲜热辣辣上枱，加上特别调较至少份量，不怕吃得太饱，因为还要留力主菜环节哩
肉酱长通粉
蚬肉宽面
卡拜尼意粉
辣番茄天使面
主菜中，最触目的相信要数Rangers Valley全谷饲澳洲安格斯熟成牛扒牛扒以wet-aged的处理方法，先放入真空袋内冷藏约五十天，利用牛肉内的天然酵素进行熟成，，此举可避免水份流失，令牛肉味更浓郁
牛扒分两款，加HK$50可选安格斯肉眼扒(一位份量)，若是四位朋友以上的话，可以每位加HK$80的价钱(即总共加HK$320)享用四位份量的Fiorentina Porterhouse Steak(原价HK$1,188)一客，可配以多款特调的酱料品尝，各位牛魔王不能错过呀!!!
T骨牛扒大边的是西冷，而小边的则是牛柳，一款可有两种不同质感享受
除了牛扒，当然还照顾到其他朋友，主菜还可以选我俩推介的托斯卡尼海鲜汤，海鲜配料何其丰富，哈! 对呀，明明有海鲜拼盘作头盘也不够~除了以上主菜，还有烤羊架或香煎石斑哩~
甜品环节，当中也有不少是意式传统甜品，个人较喜欢Tiramisu和红桑莓慕丝，另外香槟啫喱杯和咖啡奶冻同是味道比较特别的甜点，也值得一试
选择还有焦糖布甸、特浓朱古力蛋糕等等，可惜已经很饱，未能一一品尝
Free flow of wine想必是好酒之徒一定会问的问题吧，答你，这个Sunday Brunch的价钱已包括无添饮的果汁、红白酒和Prosecco，价钱却是$498(成人)和$388(小童)，价格真的很柤宜哩早午餐供应时间为逢星期日12:00nn-3:00pm，座位有限，最好先订枱呀~
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