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2017-02-16
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男朋友都算半个拉面控，湾仔黑龙呢排都有唔少人介绍，见佢讲咗成两个星期，话想食，所以衬周六放假过去。地点正正喺修顿球场对面，门面都几显眼，有个日式灯笼。店内面积不大，吧头位都有六七个，二人枱几张。一点钟左右到，客人颇多，而且川流不息。黑龙系冲绳过江龙，主打沾面、拉面，款式唔多，沾面两款，拉面三款。小食有饺子，另外仲有饭，价位中挺。钟意食沾面可能要早啲到，可能因为周末，我地食食下已经听到店员话沾面已经售罄（开铺唔够两个钟） 黑龙豚骨拉面 $88+$12玉子 (2倍辣酱)可自选辣度，分无、基本、二倍、激辛。面质、葱、洋葱亦可按个人喜好自选。我点左2倍辣，面质系我较喜欢嘅幼面，选基本，软硬适中，爽口。汤头够热，而且系超浓稠，系我食过最浓汤嘅拉面，近乎沾面水平。另设热汤，客人可以自行调淡汤嘅浓度。油脂唔多，饮落猪骨味唔系十分之突出，唔会太咸，冇味精感。唯一系唔够辣，虽然点左2倍，如果知道系咁弱，我会点激辛。叉烧只有两片，食落未至于柴，称唔上好食，味道温和。玉子系另加，原只上，呈半生熟状，流心度出色，唔错牛筋Black拉面 $98 (不设辣酱；已附玉子）基本上同豚骨拉面嘅分别在于呢碗汤底加入黑蒜蓉
店内面积不大，吧头位都有六七个，二人枱几张。一点钟左右到，客人颇多，而且川流不息。
黑龙系冲绳过江龙，主打沾面、拉面，款式唔多，沾面两款，拉面三款。小食有饺子，另外仲有饭，价位中挺。
钟意食沾面可能要早啲到，可能因为周末，我地食食下已经听到店员话沾面已经售罄（开铺唔够两个钟）
黑龙豚骨拉面 $88+$12玉子 (2倍辣酱)可自选辣度，分无、基本、二倍、激辛。面质、葱、洋葱亦可按个人喜好自选。
我点左2倍辣，面质系我较喜欢嘅幼面，选基本，软硬适中，爽口。
黑龙豚骨拉面
$88
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油脂唔多，饮落猪骨味唔系十分之突出，唔会太咸，冇味精感。
牛筋black拉面
$98
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黑龙豚骨拉面
$88
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叉烧
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玉子
$12
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基本上同豚骨拉面嘅分别在于呢碗汤底加入黑蒜蓉，混合牛香、炭烧香，男朋友都几钟意，见佢几乎饮哂啲汤。
牛腩筋炆得腍身、够香，略嫌份量太少。
叉烧唔系男朋友喜欢嘅style，较薄而硬，冇乜调味。
拉面份量适中，够饱肚。而且呢款仲已经附上玉子，唔洗另外加钱！
牛筋black拉面
$98
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普通饺子，价钱适中，不过不失。
但冰花煎，所以饺子皮几脆口！
饺子
$38
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不过听人讲沾面更好食，见佢开店两小时就卖哂，应该几唔错！
我最钟意咩，服务几好又冇加一！
餐牌：
食食下已经听到沽清嘅沾面：
sold out~~
张贴
