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2019-10-02
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今日去左铜锣湾登龙街果头觅食🦖好多餐厅都要排队等位。因为我好肚饿，所以见到呢间拉面店唔洗等位，价钱又ok，就入去试试。一入到去就发现客人系要自己系点餐纸选择要边款面，仲有面的粗幼度、汤底、配菜等不同的配搭等等。我系拣左幼面、一般的软硬度、浓汤、普通油腻度。酱油猪骨拉面（$68）汤底都几稠身但饮落都唔会好油腻，反而几有猪骨味，不过有少少偏咸，食到一半要饮水清一清。建议下次拣汤的浓度时，拣淡d😛猪肉叉烧好圆，肥瘦平均，不过只有一块，唔系好够喉😅。比较特别的是拉面入面的蛋并不是平时系其他拉面店见到的溏心蛋，而是细细粒的鹌鹑蛋。不过鹌鹑蛋上碟时已全熟，所以口感一般。而猪骨汤底的味道亦无渗入蛋白入面，单以味道来说，我比较喜欢溏心蛋😂埋单的时候突然发现原来餐厅系香港开业5周年，所以我点的酱油猪骨拉面由原来的$78，减价至$68！有少少surprised😆
一入到去就发现客人系要自己系点餐纸选择要边款面，仲有面的粗幼度、汤底、配菜等不同的配搭等等。我系拣左幼面、一般的软硬度、浓汤、普通油腻度。
酱油猪骨拉面（$68）
酱油猪骨拉面
$68
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汤底都几稠身但饮落都唔会好油腻，反而几有猪骨味，不过有少少偏咸，食到一半要饮水清一清。建议下次拣汤的浓度时，拣淡d😛
猪肉叉烧好圆，肥瘦平均，不过只有一块，唔系好够喉😅。比较特别的是拉面入面的蛋并不是平时系其他拉面店见到的溏心蛋，而是细细粒的鹌鹑蛋。不过鹌鹑蛋上碟时已全熟，所以口感一般。而猪骨汤底的味道亦无渗入蛋白入面，单以味道来说，我比较喜欢溏心蛋😂
埋单的时候突然发现原来餐厅系香港开业5周年，所以我点的酱油猪骨拉面由原来的$78，减价至$68！有少少surprised😆
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