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2024-11-27
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听说土瓜湾有间人气鸡汤面，周末的晚上特意到来一试。餐厅所在的地区食肆云集，对于街坊来说十分方便、选择亦十分多，然后对于区外人来说坐车后需要再行一段路才到达，不过也不难找到。一行四人的我们点了两客一人套餐，其余单点。烫菜心，份量少得有点可怜，一个人也可以轻松食完。一人套餐里面包括的前菜：黑醋鸡胸玉子沙律正常，而芥末酱油渍青瓜则几得意，有淡淡的芥末味又不辣，感觉清新。套餐里面当然要试试她们的招牌绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面啦。鸡汤底味道果然香浓，有一点稠度，吃得出加入了不少材料去增加风味，当然少不了金华火腿的咸香，而幼身的面条都很成功地吸收、挂起汤底，表面的葱丝带有少许辣劲，风味十足，吃著吃著汤汁会变得浓缩，因此味道会更咸，建议尽快食完。碗里还有鸡件和云吞，令整碗面食更丰富。另一个主菜我们选择了原只鲍鱼。汁煮洋薏饭。这个饭的呈现方式犹如意大利饭那样，几得意。饭里面捞了一些鸡肉碎，大概食海南鸡的头头尾尾，汁煮饭同样香浓，洋薏烟烟韧韧的，是一道餐厅自家创作的饭类。金牌海山炸鸡($20加购)的味道是可以的，肉质结实了点，而摆了一会儿会较硬。酥炸鱿鱼须($20加购)是预计得到的味道，份量也比较少。我们另
一行四人的我们点了两客一人套餐，其余单点。烫菜心，份量少得有点可怜，一个人也可以轻松食完。
一人套餐里面包括的前菜：黑醋鸡胸玉子沙律正常，而芥末酱油渍青瓜则几得意，有淡淡的芥末味又不辣，感觉清新。
套餐里面当然要试试她们的招牌绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面啦。鸡汤底味道果然香浓，有一点稠度，吃得出加入了不少材料去增加风味，当然少不了金华火腿的咸香，而幼身的面条都很成功地吸收、挂起汤底，表面的葱丝带有少许辣劲，风味十足，吃著吃著汤汁会变得浓缩，因此味道会更咸，建议尽快食完。碗里还有鸡件和云吞，令整碗面食更丰富。
另一个主菜我们选择了原只鲍鱼。汁煮洋薏饭。这个饭的呈现方式犹如意大利饭那样，几得意。饭里面捞了一些鸡肉碎，大概食海南鸡的头头尾尾，汁煮饭同样香浓，洋薏烟烟韧韧的，是一道餐厅自家创作的饭类。
金牌海山炸鸡($20加购)的味道是可以的，肉质结实了点，而摆了一会儿会较硬。
酥炸鱿鱼须($20加购)是预计得到的味道，份量也比较少。我们另外还要了一份原只坐镇无骨海南鸡($178)。鸡肉的确是几滑的，沾上餐厅提供的酱汁软滑得来又惹味。不过，餐厅要做到鸡件有如此的滑度需要用上偏肥的鸡，因此一碟鸡件有一半都是很厚脂肪的鸡皮，剩下可以食的鸡肉不多，实在不太划算。
饭后点了细细份甜品作结。日式疏乎厘芝士蛋糕($20加购)的质地十分松软，有淡淡的奶香、芝士味，配著旁边的菠萝粒酸酸甜甜，是一个清新的选择。
甜品的叉子是猫猫来的，十分可爱喔！食物来说是不错的，特别是她们招牌的鸡汤面浓郁但有点偏咸；而餐厅选址不太就脚，同区来说价钱亦比较进取，难吸引区外客来，亦未必是一间能够经常来光顾得店舖。是次的用餐体验已是一段时间之前，见到近日有些食客表示食物表现退步，客人就自己衡量吧。若你是浓汤面的爱好者，经过的话也可以一试。
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