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2020-12-17
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若夜晚不算太肚饿，而又刚好在九龙湾 行多两步路，得宝商场里面有间一生悬面 可以简简单单地食碗拉面第一次来识拣一定拣沾面ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ浓香樱花虾沾面 + 热面从未见过虾沾面会放这么多樱花虾 将汤面 100% 铺满汤底表面有一个个圆形泡泡幸好，不油腻，嘴巴不会 keep 住有肥淋淋的感觉浅尝汤底，第一啖出奇地有阵甜味 以为是太眼瞓的错觉，谁知连朋友都试到有甜味随后是虾香和猪骨汤底味 不过汤底并没有特别咸，食完都没有觉得口渴每夹一束面都可以沾得到樱花虾！热面少了过冷河的步骤，要「硬」面的弹牙感会好少少 拉面里面混有微微啡色碎，是小麦碎？拉面神奇地附有青柠檬 因为这款沾面有虾，青柠檬可以辟走腥味，又带出清新感忽然有种食泰式虾面的感觉ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ特浓豚骨沾面 + 冻面当大家都觉得樱花虾沾面汤底不咸 就自然降低对猪骨汤底的戒心先浅尝汤底一
行多两步路，得宝商场里面有间一生悬面
可以简简单单地食碗拉面
第一次来识拣一定拣沾面
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浓香樱花虾沾面 + 热面
从未见过虾沾面会放这么多樱花虾
将汤面 100% 铺满
汤底表面有一个个圆形泡泡
幸好，不油腻，嘴巴不会 keep 住有肥淋淋的感觉
浅尝汤底，第一啖出奇地有阵甜味
以为是太眼瞓的错觉，谁知连朋友都试到有甜味
随后是虾香和猪骨汤底味
不过汤底并没有特别咸，食完都没有觉得口渴
每夹一束面都可以沾得到樱花虾！
热面少了过冷河的步骤，要「硬」面的弹牙感会好少少
拉面里面混有微微啡色碎，是小麦碎？
拉面神奇地附有青柠檬
因为这款沾面有虾，青柠檬可以辟走腥味，又带出清新感
忽然有种食泰式虾面的感觉
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特浓豚骨沾面 + 冻面
当大家都觉得樱花虾沾面汤底不咸
就自然降低对猪骨汤底的戒心
先浅尝汤底一啖，猪骨汤味浓
不过一如点餐纸所述，真 ‧ 偏咸
如果要饮汤，可以请店员加鲣鱼汤中和味道
纯猪骨汤底比樱花虾汤底，是明显食到油腻感
不过汤底质地偏稀，不够杰
即使加了拉面，都是轻轻地挂汁，食得到的咸味和油腻感自然降低
最意外是汤里面有少许叉烧粒粒
对比热面，冻拉面过冷后，口感更弹牙
笋片很爽口，而且没有奇怪的臭味或怪味
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至于两碗拉面都有的 叉烧
是厚切长形 + 很明显半肥瘦
并非常见圆碌碌的薄叉烧
看着叉烧白润的脂肪，视觉上有种 fatfat 感
再用火枪火灸过，入口起来充满焦香味
真正的 fatfat 感就来了，脂肪入口即溶
哇，食完要努力 d 做运动先得
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