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2018-02-12
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返工等放工，放工等出粮。出粮后还等什么？辛辛苦苦工作一年，终于等到出双粮，同事们就说要去食餐好。大家相议好后，就决定渔获滨烧。芝麻盐酱椰菜 $20坐下后，大家都忙于看餐牌之际，侍应就送上这个餐前小吃。可以一边吃著点菜，不用挨饿。爽嫩椰菜片配上醒胃芝麻酱，加上惹味脆块，十分开胃。冲绳风沙律 $138点这个菜的目的是为了冲绳特产海葡萄及冲绳苦瓜。海葡萄被誉为植物间中的鱼子酱，营养丰富，外形真的很像缩少了的葡萄串，其实是海藻类，盛产于冲绳一带海域。冲绳苦瓜的甘苦味比较雅淡，而且带清甜，不像平常吃到的甘苦味浓。配上鲜甜美肥美的鱼生及鲜嫩沙律菜，味道清新而丰富，口感有层次。伊势海老(龙虾)(活剌身+兜甲罗烧食) $588来吃滨烧，当然是要吃最新鲜的。我们坐下的位置正好就是鱼缸旁，鱼缸内的一只龙虾不断对我抛眉弄眼，实在心痒难耐，就它吧！先吃过活剌身，刚刚才到我面前张牙舞爪，转眼已变成一片片透白的刺身。就是新鲜，这种鲜嫩清甜，是不能调味出来的，只能鲜活即食才能品尝到。就在我们品尝鲜活刺身的同时，服务员正用心烹调另一半龙虾。先将龙虾头大量的龙虾膏取出，再加入味增等调味，舖上原只龙虾肉上烧，浓郁惹味之余
芝麻盐酱椰菜
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芝麻盐酱椰菜 $20
坐下后，大家都忙于看餐牌之际，侍应就送上这个餐前小吃。可以一边吃著点菜，不用挨饿。爽嫩椰菜片配上醒胃芝麻酱，加上惹味脆块，十分开胃。
冲绳风沙律
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冲绳风沙律 $138
点这个菜的目的是为了冲绳特产海葡萄及冲绳苦瓜。海葡萄被誉为植物间中的鱼子酱，营养丰富，外形真的很像缩少了的葡萄串，其实是海藻类，盛产于冲绳一带海域。冲绳苦瓜的甘苦味比较雅淡，而且带清甜，不像平常吃到的甘苦味浓。配上鲜甜美肥美的鱼生及鲜嫩沙律菜，味道清新而丰富，口感有层次。
伊势海老(龙虾)(活剌身+兜甲罗烧食)
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伊势海老(龙虾)(活剌身+兜甲罗烧食)
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伊势海老(龙虾)(活剌身+兜甲罗烧食) $588
来吃滨烧，当然是要吃最新鲜的。我们坐下的位置正好就是鱼缸旁，鱼缸内的一只龙虾不断对我抛眉弄眼，实在心痒难耐，就它吧！先吃过活剌身，刚刚才到我面前张牙舞爪，转眼已变成一片片透白的刺身。就是新鲜，这种鲜嫩清甜，是不能调味出来的，只能鲜活即食才能品尝到。
伊势海老(龙虾)(活剌身+兜甲罗烧食)
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伊势海老(龙虾)(活剌身+兜甲罗烧食)
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伊势海老(龙虾)(活剌身+兜甲罗烧食)
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伊势海老(龙虾)(活剌身+兜甲罗烧食)
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就在我们品尝鲜活刺身的同时，服务员正用心烹调另一半龙虾。先将龙虾头大量的龙虾膏取出，再加入味增等调味，舖上原只龙虾肉上烧，浓郁惹味之余，鲜甜亦倍增，爱膏者必吃之选。
香煎蒜片厚切牛舌
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香煎蒜片厚切牛舌 $98
吃牛舌一定要选厚切的，厚切才有足够的厚度去感受牛舌的软弹。表层煎出肉香及油香，咬落有肉汁，夹著蒜片吃更香口，味道及口感更丰足。
蕃薯雪糕
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蕃薯雪糕 $58
甜品选择不多，其实贵精不贵多，一个蕃薯雪糕就足够了。原个蕃薯开半放入雪糕，雪糕软绵充满蕃薯香甜带焦糖香，甜度浓郁而不过腻。
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