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2015-03-13
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先此看见友人到访过一间日式串烧店，本来已心痒痒的想到那儿吃饭了。怎料机缘巧合下，看到一篇杂志访间，介绍一间在登龙街新开的日式串烧酒吧，最特别的是店舖以香港较少看到的上海滩风格为装潢蓝本，顺利渡过死亡周之后，就相约了两为友人来这儿试试了。七重天位于永光中心十九楼，新开业期间，cocktail还有buy one get one free的优惠。甫看店舖，环境昏暗，在幽黑的环境中渗著来自吧枱的澄黄灯光，再配著上海滩的怀旧设计，浪漫中渗出点点的典雅之感，甚有格调。店舖设有vip房，最低消费为五百元，除喝酒吃串烧外，还可唱卡拉ok。甫看餐牌，主要有售串烧，小食及酒类饮品。已店名命名的cocktail，Qi Zhong Tian signature(每杯$98), 分别有红，橙，绿，蓝，啡，黑及白色，每款各有不同性格及特式。分别点了红，蓝及橙。这是小妹的红，面头放上碎冰，入口是甜甜酸酸的，带点果气。友人点了蓝色及橙色。蓝色是我们仨最爱的一杯。橙色以火枪燃点出蓝蓝的火光，欣赏过后，就如吹蜡烛般吹熄火光，即可饮用。据店员所讲，这杯酒是众多之中酒精含量最高的，小妹小尝了一口，入口带橙味。其后友人再点了绿
七重天位于永光中心十九楼，新开业期间，cocktail还有buy one get one free的优惠。
甫看店舖，环境昏暗，在幽黑的环境中渗著来自吧枱的澄黄灯光，再配著上海滩的怀旧设计，浪漫中渗出点点的典雅之感，甚有格调。店舖设有vip房，最低消费为五百元，除喝酒吃串烧外，还可唱卡拉ok。
甫看餐牌，主要有售串烧，小食及酒类饮品。
已店名命名的cocktail，Qi Zhong Tian signature(每杯$98), 分别有红，橙，绿，蓝，啡，黑及白色，每款各有不同性格及特式。分别点了红，蓝及橙。
这是小妹的红，面头放上碎冰，入口是甜甜酸酸的，带点果气。
友人点了蓝色及橙色。蓝色是我们仨最爱的一杯。
橙色以火枪燃点出蓝蓝的火光，欣赏过后，就如吹蜡烛般吹熄火光，即可饮用。
据店员所讲，这杯酒是众多之中酒精含量最高的，小妹小尝了一口，入口带橙味。
其后友人再点了绿和白色。
绿色是多杯中酒精含量较少的，带薄荷味。
白色的很特别，有花辣八角的味，据讲还是最受欢迎的一杯。
黑松露薄烧日本A4和牛$98： 七重天的串烧全都是用上盛的食材来制的，黑松露酱配日本的A4和牛，店员极力推介，因此与友人先叫了一客来试试。奉上的和牛块，面头放上一束束的黑松露酱，单看已令小妹心动。
黑松露薄烧日本A4和牛
$98
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牛舌$48：小妹很爱吃牛舌，奈何很多店舖牛舌要不烧制过长，令牛舌失去爽脆之感，要不就是牛舌本身的食材不佳，吃罢如吃橡皮胶。
七重天的牛舌就不同了，牛舌烧制得极之洽好，咬下先是爽脆，其后则带些小的软绵，而且面头被毫不吝啬的洒上黑椒，吃下椒气浓浓，十分惹味。
明太子鸡翼$48：友人很爱吃鸡翼，这款似乎是她的专属菜式呢。一客两只，鸡翼中被满满的塞入猪肉，葱粒及明太子。
咬下，来自鸡翼的油脂爆出，继而则是内馅的葱香，最后则带点缓缓的椒气提味。虽然有感明太子香略略的被葱气盖过，但鸡翼烧炸得香脆，也属不俗的了。
免治鸡肉棒$28：把鸡软骨混入免治鸡肉里。
咬下先是厚身软腍的鸡肉，当中巧妙地混入了鸡软骨碎， 在鸡肉的软腍弹性中添加上软骨的爽脆，是挺新鲜特别的配搭。
日本黑豚肉$58：肉质咬下先是弹牙，其后则是软腍，油脂分布得平均，咬不没有筯位，配著大葱来吃，减低腻感。
鱼子酱烧白鳝
$48
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白鳝奉桌后，急不及代的咬一口，外层被烧得微微焦脆，继而是鱼肉的爽弹中带点纤嫩。面头的鱼子酱更具画龙点睛的效果，鱼子酱放入口中做成小爆炸的效果，微微的加点海盐烧制，已是美轮美奂了，也是追加items之一。
帆立贝$48：帆立贝新鲜大粒， 咬下旁边连著的膏入口如肝膶般滑溜，被烧过的裙边是焦脆中带韧性的，柱贝肉质则是一丝丝，肉质纤嫩没有渣，不错吃哦。
猪颈肉$56：很多孩子都以为猪颈肉取自猪颈的部分，其实真正来说，猪颈肉是猪仔的面颊肉来的。 比起先前的黑豚肉，猪颈肉肉质入口较为爽口及脆身，猪颈肉脂肪含量属多，但谁能抵抗它呢？还是先吃再算吧。
香煎鹅肝$108：孩子们有试过很想吃一款食物，但到步后，才发觉吃不到吗？ 对于嚵咀的小妹来说，这是时不时就会发生的。前几天到一间餐厅吃晚饭，事前已嚷著要吃鹅肝多士了，怎料到步后才发觉餐厅不再供应了，可能又是吸引力法则的功效吧，这天到七重天吃饭，看到餐厅有香煎鹅肝，便不假思索地点了。
奉桌的鹅肝有三份二手掌的大，轻轻咬下，鹅油满泻，试想像用针把一个盛满开水的气球刺破的感觉吧，这就是小妹把鹅肝放入口中的感觉了。法包是脆脆的，唯法包略嫌烘得有点浓，而且法包包质不算太好，有点觉得这么优秀的鹅肝被法包轻轻拖垮，如换上一些较好的法包，那就无可挑剔了。始终鹅肝比较滞腻，如果再配以些带酸甜的果酱，应该又会有一个不同的效果呢。
日本番薯$18：迷你的日本番薯，一客三件，外皮被烧得焦脆，内里香绵软熟，小妹最爱就是热辣辣的放入口中， 热得要呵出热气的感觉，热气过后，停留在口中的就是那一枚天然的甜气，感觉是满满的幸福。
烧菠萝
$28
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这儿的烧菠萝面头涂上一层焦糖来烧，菠萝非常多汁，在没有防范的咬下，菠萝汁多得哜到坐在对面的友人那儿了。
咬下先是焦糖满满的甜气，继而则是菠萝的多汁香甜，而且菠萝都没有渣，无想过菠萝都可以烧得这么好吃的，令人满足。
小妹爱吃串烧，但又怕串烧的油烟吸到衣服头发都是，特别是冬天的大衣，清洗麻烦，不过这天到访七重天就没有这个问题了，店舖一点油烟也没有，莫说衣物，连头发都无有沾上气味，而且这儿的环境气氛很好，上班一族放工后，三五知己找地方聚脚，或是与情人到这儿谈谈情也不错哦。
张贴
