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2010-11-17
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生日当然要好好的吃一顿.与3位好友早book 了台,17:30和20:30 两轮我们选了后者. 8时多早到了,在外面等了数分钟便被提早安排入坐. 餐厅内很有情调,灯暗但每张台也点起了蜡烛.台面放著粉红色玫瑰花,墙上挂著漂亮的三文鱼插画和刻著圣经金句的小十字架.我们自携了生日蛋糕,开饼费为每人$10,一开始未决定要在餐厅内吃时侍应也很乐意的为我们放进雪柜内.坐下后侍应并不会催促我们落order. 我们谈了好一会, 慢慢的翻了餐牌好几遍才施施然点菜.先上的是餐汤,加了$20转的泡沬三文鱼忌廉汤,看上去彷如一杯Cappuccino. ,像是喝啤酒一样浅尝泡沬,有一丝丝咸香味. 呷一口忌廉汤,浓浓的烟三文鱼味充斥口腔,味香而不腥,口感滑而不觉腻. 用叉一捞,2大片烟三文鱼现形,虽然泡在汤里,肉质也没变得干巴巴很难嚼. 喝汤期间, 餐包也上台了,法包暖热香脆,气孔大而松软,跟咸甜足料的三文鱼白汁酱是绝配,可说是高级版吞拿鱼沙律三文治,随手捡了2块直吞也觉得好像意犹未尽,不过还是留点位置给主菜吧.主菜要了锡纸包香焗意式香草烟三文鱼海鲜天使面,像是烧烤般用了锡纸包著食物,外形有趣.上台后,侍应会用刀
先上的是餐汤,加了$20转的泡沬三文鱼忌廉汤,看上去彷如一杯Cappuccino. ,像是喝啤酒一样浅尝泡沬,有一丝丝咸香味. 呷一口忌廉汤,浓浓的烟三文鱼味充斥口腔,味香而不腥,口感滑而不觉腻. 用叉一捞,2大片烟三文鱼现形,虽然泡在汤里,肉质也没变得干巴巴很难嚼. 喝汤期间, 餐包也上台了,法包暖热香脆,气孔大而松软,跟咸甜足料的三文鱼白汁酱是绝配,可说是高级版吞拿鱼沙律三文治,随手捡了2块直吞也觉得好像意犹未尽,不过还是留点位置给主菜吧.
主菜要了锡纸包香焗意式香草烟三文鱼海鲜天使面,像是烧烤般用了锡纸包著食物,外形有趣.上台后,侍应会用刀帮你界开锡纸.起初有点担心比较淋身的天使面焗后会变一团团浆似的.的确,天使面把香草茄汁都吸得七七八八,但仍然能一条条的被夹起. 口感淋但没糊了. 混著酸酸甜甜的汁和在中间点缀的灯笼椒和蕃茄吃十分很开胃.除了有好几块烟三文鱼片,还有带子,大虾,青口和鱿鱼各三四颗.火喉和时间掌握得十分好,天使面并没浓底.伴碟有2块烤茄子和一颗西兰花,惊喜的是入口时竟是暖热的!最后,朋友因为太饱而吃不完的芝士焗龙利柳配菠菜蟹肉忌廉汁跟薯菜也落入我的肚子中,龙利柳算厚肉,面上有一些焗硬了的芝士,但我略嫌咸香味不够.菠菜蟹肉忌廉汁味道适中,清清的感觉健康. 整碟最值得赞的是薯蓉, 口感未必如其他餐厅滑,但吃得出不是开粉混出来的.看上去不够平滑但入口不会干和浆口,算是很不错.
本可加钱转雪糕朱古力心太软或梳乎厘等甜品,但碍于我们还有生日蛋糕未吃,而且眼阔肚窄,所以只要了跟餐的甜品.是日甜品为北海道牛乳布甸, 一只高身漂亮的杯子盛著. 布甸面有香甜朱古力酱, 牛乳布甸入口很滑, 媲美中式炖奶. 布甸本身味道不甜,有淡淡的牛乳味.餐饮如常要了热柠水,没什么好评的,柠檬不苦涩就是了.最后决定在餐厅内吃生日蛋糕,并一直坐著谈至打烊.
这里实为拍拖或Girls talk的好地方.期待下次尝尝三文鱼二重奏配清酒白汁菠菜面和三文鱼刺身香芒蟹子沙津等其他的招牌菜.另附上朋友点的凯撒沙律,香脆果仁芝士白汁焗海鲜饭和酒香蜜桃汁焗鸡扒意粉之相片.虽然未有尝过,但看上去也不错!
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