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2017-08-15
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湾仔一带开了很多新餐厅,走在横街窄巷之间和友人找晚餐地店,无意中,看到这有情调的小餐馆,就决定一试了。灯光调暗,但室内不会阴沉,加上木造的餐桌,椅子和桌上的小蜡烛,还有可爱的小水吧,更觉浪漫。这是二人座位。我先点了白酒。酒富果香,入口时把味蕾都唤醒了。点了海鲜拼盘,因为星期一是特价$99,星期四至日则$199。是二人份,两只精选生蚝,是餐厅点的,带子,鲍鱼,翠螺各二,青口则有四只。生蚝是新西兰的yellow stone 非常creamy带子非常鲜甜,可以多给一片吗鲍鱼质感刚好,略为咸了点。再来是香草三文鱼配鹌鹑蛋鱼籽火箭菜三文鱼非常滑,加上鱼籽更香。不得不提的是要配上白酒,有意想不到的惊喜。鹌鹑蛋是半熟的喔牛肉清汤配带子黑松露很喜欢。清汤但富有牛肉香味,黑松露更带起了其鲜味。不错呢!鲜蚝浓汤用新鲜的蚝打成的汤很有质感,不单蚝味浓烈,口感十足,加入忌廉使其入口滑留。余香久久不散。炭烧美国安格斯肉眼扒很炭呢!看那些烧焦了的格格,是烤架的烙印!香得招架不住了!大概六成熟,油脂都给逼出香气来了,而且肉汁被锁住在脆脆的表面,得好吃喔甜品是香蕉拖肥批面层是软滑的云尼拿忌廉,中间是熟透的香蕉,饼底是
灯光调暗,但室内不会阴沉,加上木造的餐桌,椅子和桌上的小蜡烛,还有可爱的小水吧,更觉浪漫。
这是二人座位。我先点了白酒。酒富果香,入口时把味蕾都唤醒了。
点了海鲜拼盘,因为星期一是特价$99,星期四至日则$199。是二人份,两只精选生蚝,是餐厅点的,带子,鲍鱼,翠螺各二,青口则有四只。
海鲜拼盘
$99
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生蚝是新西兰的yellow stone 非常creamy
带子非常鲜甜,可以多给一片吗
鲍鱼质感刚好,略为咸了点。
再来是香草三文鱼配鹌鹑蛋鱼籽火箭菜
香草三文鱼配鹌鹑蛋鱼籽火箭菜
$168
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三文鱼非常滑,加上鱼籽更香。不得不提的是要配上白酒,有意想不到的惊喜。
鹌鹑蛋是半熟的喔
牛肉清汤配带子黑松露
牛肉清汤配带子黑松露
$98
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很喜欢。清汤但富有牛肉香味,黑松露更带起了其鲜味。不错呢!
鲜蚝浓汤
鲜蚝浓汤
$88
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用新鲜的蚝打成的汤很有质感,不单蚝味浓烈,口感十足,加入忌廉使其入口滑留。余香久久不散。
炭烧美国安格斯肉眼扒
炭烧美国安格斯肉眼扒
$288
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很炭呢!看那些烧焦了的格格,是烤架的烙印!香得招架不住了!大概六成熟,油脂都给逼出香气来了,而且肉汁被锁住在脆脆的表面,得好吃喔
甜品是香蕉拖肥批
香蕉拖肥批
$55
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面层是软滑的云尼拿忌廉,中间是熟透的香蕉,饼底是牛油味满溢,涂上一层焦糖的曲奇批。甜但不会死甜,因为是香蕉的天然果糖,忌廉也不甜,其香滑更把香蕉的甜变得谦虚了一些,加上牛油曲奇饼底,更是多了些层次。
餐厅还有不同的生蚝供应,平日来有六折,下次目标是要试多点不同产地的生蚝!
p.s. 餐厅员工很细心,上菜次序是按正宗规矩的。而且每吃完一道菜会换碟,再上另一道。
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