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2016-09-21
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最近正值郑秀文红馆演唱会, 话题总离不开许志安, 黄子华话佢地系香港既童话, 系佢地既童话中, 最深刻都系当年厨房宣言. 无论爱情约会, 家庭聚会以及朋友畅聚, 都系离不开食, 而厨房就系一个制造同维系感情的源头. 这次来阿麦厨房, 大步从繁华大道, 慢走到恬静小路, 不消几分钟路程已进入浪漫意境. 没有花枝招展既门面, 店内装潢简约,柔和既橙光配合门口的小摆设, 感觉令人可从热闹过后安静下来, 舒舒服服享受美好佳肴. 黑松露菌忌廉汤配蒜蓉包 +$38: 份量足, 浓郁黑松露菌及菇菌香, 啖啖都饮到菇菌蓉. 蟹肉南瓜忌廉汤配蒜蓉包 +$38: 份量足, 充满南瓜及忌廉香, creamy软滑, 蟹肉不少香煎法国鹅肝配焦糖酒醋草莓 +$58: 鹅肝表层煎香脆, 入口即溶, 垫著多士食, 充满油润感而不腻, 多士吸收左鹅油香, 感觉更加融和. 甜中带酸的焦糖酒醋草莓夹著清爽沙律菜食, 醒胃之余亦可清清味蕾大虾占米多 +$58: 估计酱料有虾膏, 惹味之余没有盖过虾既鲜甜, 虾肉饱满结实有弹性, 菇亦好入味德国咸猪手 $220: 猪手及薯条份量都好足, 猪手皮脆肉谂, 偏干左少少, 薯条连薯
黑松露菌忌廉汤配蒜蓉包 +$38: 份量足, 浓郁黑松露菌及菇菌香, 啖啖都饮到菇菌蓉.
黑松露菌忌廉汤
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蒜蓉包
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蟹肉南瓜忌廉汤
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香煎法国鹅肝配焦糖酒醋草莓
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大虾占米多
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德国咸猪手
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黑松露面包蟹意大利饭
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黑松露面包蟹意大利饭
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cappuccino
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题外话/补充资料：
哩度比较早收, 大约八点半至九点已经系last order
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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