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2024-11-06
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▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼上环可以fine dining嘅地方实在太多，今日想介绍间比较隐世嘅意式小酒馆「Bianco & Rosso」🥂麻雀虽小五脏俱全，静静地喺度食个饭chill下唔适合不过✅除咗happy hour时段酒精饮品有优惠，逢星期四更系「无限量薯条配招牌三黄鸡之夜」，有兴趣嘅朋友千万不要错过啦🤗Chef Tasting Menu ($698)🔸Appetiser ▪️Puglia Burrata芝士配番茄，味道清新酸甜，再附上香脆面包，增添口感层次😻▪️Scallop Carpaccio薄切带子鲜甜软嫩，入口即溶，以芒果酱及鱼子酱提味，有惊喜👍🏻🔸Bread▪️Focaccia Pugliese面包厚实松软，配料为车厘茄及橄榄，有助消除腻滞感😃🔸Artisanal Pasta▪️Carbonara Ravioli份量丰富，每只ravioli咬落烟韧有嚼劲，调味咸香吸引💋▪️Truffle Risotto 米饭粒粒分明，而且完全吸饱浓郁嘅奶油同黑松露香气💫🔸Main Course▪️Grilled Black Cod鱼皮酥脆香口，内里肉质嫩滑富油脂香
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上环可以fine dining嘅地方实在太多，今日想介绍间比较隐世嘅意式小酒馆「Bianco & Rosso」🥂麻雀虽小五脏俱全，静静地喺度食个饭chill下唔适合不过✅除咗happy hour时段酒精饮品有优惠，逢星期四更系「无限量薯条配招牌三黄鸡之夜」，有兴趣嘅朋友千万不要错过啦🤗
Chef Tasting Menu ($698)
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🔸Appetiser
▪️Puglia Burrata
芝士配番茄，味道清新酸甜，再附上香脆面包，增添口感层次😻
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▪️Scallop Carpaccio
薄切带子鲜甜软嫩，入口即溶，以芒果酱及鱼子酱提味，有惊喜👍🏻
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▪️Focaccia Pugliese
面包厚实松软，配料为车厘茄及橄榄，有助消除腻滞感😃
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🔸Artisanal Pasta
▪️Carbonara Ravioli
份量丰富，每只ravioli咬落烟韧有嚼劲，调味咸香吸引💋
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▪️Truffle Risotto
米饭粒粒分明，而且完全吸饱浓郁嘅奶油同黑松露香气💫
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🔸Main Course
▪️Grilled Black Cod
鱼皮酥脆香口，内里肉质嫩滑富油脂香，惹味指数一流🐠
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▪️36-hour Slow-cooked Beef Cheek
慢煮牛面颊肉质软腍且入味，配上忌廉薯蓉，饱肚感十足🐮
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🔸Dessert
▪️Avocado Ice-cream
软滑牛油果雪糕，倒入香甜焦糖酱后更添滋味🍨
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🔹Cocktails
▪️Nestretto ($110)
▪️Aperol Spritz ($110)
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