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2021-11-22
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呢间餐厅获得Authentic Italian Retailerer 2021，被认可为推广意大利公司之一🎖供应各款传统美食同多款红白酒🍷✨先送上Welcoming drink Prosecco气泡酒🥂、意大利面包配上特级初榨橄榄油同意大利黑醋🥖💗Fassona Beef Tartare ($205/ 100g)严选Fassona 生牛肉，肉粒细嫩带胶质，脂肪低且营养量高🐂肉味柔和，加入洋葱丝搅拌，味道香惹开胃🧅配上沙律菜同阿尔塔穆拉面包💗Cold Cuts & Cheese Board ($215)🥓Cooked ham 则熟火腿，肉质较柔碎，味道最淡；Copper Piacetina 属猪肩颈肉，脂肪布满大理石纹，风干程度刚好，肉味咸香；Salami Milano则米兰型莎乐美，肉质紧致油润，香料味突出🧀Grana Padano 类似Parmigiano Reggiano，质感粉实硬身，芝士味浓郁；Montasio Cheese口感半硬软弹，芝士味温和；Gorgonzola Cheese 则属蓝芝士，质感软身绵密，味道偏咸带独特发酵香💗Devil Traditional Pizza
✨先送上Welcoming drink Prosecco气泡酒🥂、意大利面包配上特级初榨橄榄油同意大利黑醋🥖
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💗Fassona Beef Tartare ($205/ 100g)
严选Fassona 生牛肉，肉粒细嫩带胶质，脂肪低且营养量高🐂肉味柔和，加入洋葱丝搅拌，味道香惹开胃🧅配上沙律菜同阿尔塔穆拉面包
Fassona Beef Tartare
$205
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💗Cold Cuts & Cheese Board ($215)
🥓Cooked ham 则熟火腿，肉质较柔碎，味道最淡；Copper Piacetina 属猪肩颈肉，脂肪布满大理石纹，风干程度刚好，肉味咸香；Salami Milano则米兰型莎乐美，肉质紧致油润，香料味突出
🧀Grana Padano 类似Parmigiano Reggiano，质感粉实硬身，芝士味浓郁；Montasio Cheese口感半硬软弹，芝士味温和；Gorgonzola Cheese 则属蓝芝士，质感软身绵密，味道偏咸带独特发酵香
Cold Cuts & Cheese Board
$215
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💗Devil Traditional Pizza ($190)
面团经48个钟低温发酵，薄饼烤至批边香脆🍕选用圣马札诺D.O.P番茄酱，味道酸甜自然，但酱量过多令批中过湿🥫坎帕尼亚D.O.P水牛芝士柔韧奶味重🧀再配上意大利辣肉肠、辣椒粉同特级初榨辣味橄榄油，味道辛香惹味🌶
Devil Traditional Pizza
$190
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💗NZ Rib Eye ($440/ 350g)
纽西兰无骨肉眼扒以炭火烧烤，加入托斯卡纳调料，增添香草风味🌿肉质鲜嫩细腻，油香丰腴四溢，牛味浓郁且肉汁丰富🥩
🥣佐以4 款自家制酱料，以Coratina特级初榨橄榄油为基底，分别加入辣椒粉；白松露；义大利莫德纳黑醋；大蒜、牛至同柠檬汁
NZ Rib Eye
$440
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💗Roasted Potato ($85)
薯粒加入特级初榨橄榄油、海盐、黑椒、香草烤至外皮微脆，内里薯肉香甜绵密，蘸上少量茄汁🥔
Roasted Potato
$85
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💗Asparagus ($105)
露笋鲜嫩爽脆，加入特级初榨橄榄油、黑椒、柠檬汁烤成🎍
Asparagus
$105
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💗Mango Cheesecake ($105)
芝士慕丝口感软滑幼细，回味犹长厚醇，衬托酥脆牛油饼底🍰面盖微酸嘅芒果片🥭
Mango Cheesecake
$105
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