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2013-10-16
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是晚与一班好友前来位于骆克道的 Jack's Terrazza Ristorante，还记得他的旧址在三里屯，店内的千秋也搬了到现址，保留窗边的千秋座位，要是情侣来共进烛光晚餐，蛮浪漫及情调的！亦设有半户外的座位，让食客望著街景写意地畅饮。这晚就公关朋友的邀请来试试菜式，在此谢谢他们的安排。面包:先来一篮餐前面包，其中的grissini香脆可口，不过不能多吃，要留下胃纳，丰富菜式陆续送上Pinot Grigio DOC 2011 (Italy):店方富心思的为菜式配上红白酒，而选用的都来自意大利的酒品，搭配两款头盘的白酒Pinot Grigio DOC 2011，入口清淡爽利，微微带酸，衬上不太不浓腻的食物是不错。露笋软芝士风干牛肉卷 Involtini Di Bresaola Alla Noci $98:第一款头盘露昏软芝士风干牛肉卷，食材选用贵价的雅枝竹，由于食用部份只占1/4的关系、还有入口意大利风干牛肉、美国新鲜露笋及羊奶芝士，含有三种味道的层次，来自风干牛肉的咸香、爽甜的露笋和羊奶芝士，混合榛子汁来品尝是清新开胃。地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙津 Insalata Di
是晚与一班好友前来位于骆克道的 Jack's Terrazza Ristorante，还记得他的旧址在三里屯，店内的千秋也搬了到现址，保留窗边的千秋座位，要是情侣来共进烛光晚餐，蛮浪漫及情调的！亦设有半户外的座位，让食客望著街景写意地畅饮。这晚就公关朋友的邀请来试试菜式，在此谢谢他们的安排。
面包:先来一篮餐前面包，其中的grissini香脆可口，不过不能多吃，要留下胃纳，丰富菜式陆续送上
Pinot Grigio DOC 2011 (Italy):
店方富心思的为菜式配上红白酒，而选用的都来自意大利的酒品，搭配两款头盘的白酒Pinot Grigio DOC 2011，入口清淡爽利，微微带酸，衬上不太不浓腻的食物是不错。
露笋软芝士风干牛肉卷 Involtini Di Bresaola Alla Noci $98:第一款头盘露昏软芝士风干牛肉卷，食材选用贵价的雅枝竹，由于食用部份只占1/4的关系、还有入口意大利风干牛肉、美国新鲜露笋及羊奶芝士，含有三种味道的层次，来自风干牛肉的咸香、爽甜的露笋和羊奶芝士，混合榛子汁来品尝是清新开胃。
地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙津 Insalata Di Rucola Con Tonno Scottato $138:第二款头盘地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙津，有挪威新鲜吞拿鱼、意大利火箭菜及车厘茄，是看似简单的头盘，但烹调吞拿鱼的火喉需要控制得宜，吞拿鱼底面前得香口，而不过火，能锁往肉汁，保持新鲜，肉质嫩滑。沙律汁中的柠檬、香草及橄榄油令人感觉清新醒神。
Gavi DOGG 2010 (Bersano, Italy):
另一款白酒Gavi DOGG 2010，口味清新、dry & soft、留有金属味，来配衬以下意大利饭。
杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭 Risotto Ai Frutti Di Mare $178:杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭包含丰富的海鲜，有蛏子、虾、蚬、蓝青口及带子、属新鲜海鲜货式，绝不欺场，最欣赏他的饭粒不是全熟，约七成熟，饭质有咬口，忠于烹调意大利饭应有的火喉，而吸收龙虾忌廉汁的饭粒特别新鲜惹味。
柠檬雪葩 Lemon Sorbetto:享用过惹味的龙虾忌廉汁烩意大利饭，口中仍留有余香，店方特此加插柠檬雪葩之菜式，让大家清新一番。大只的意大利西西里柠檬中不是果肉，换了酿入柠檬汁做成的雪葩，一口一口的享用，幼滑的雪葩拌有柠檬皮，酸中带甜的感觉，清新可口。
香草芝士烤春鸡 Pollo Tagliato All’Erbe $188:香草芝士烤春鸡，店方用上约500克的法国野鸡仔，拣选肉质鲜嫩的，春鸡表面的新鲜巴马臣芝士烤得金黄、皮脆，富香草及鲜鸡味道。
Chianti DOCG 2011 (Italy):
品尝主菜，来换上Chianti DOCG 2011的红酒，色泽呈深红宝石色，入口平滑，口感不甜，有浓郁的滋味，此酒品配餐烤肉或红肉也是合适。
香煎原条新西兰龙脷鱼配青柠牛油汁, 烤香草新薯及鲜菜 Sogliola Intera Fritta $188:煎得香口的新西兰原条龙脷鱼已令人垂涎，配上青柠牛油汁，青柠檬的清香及酸味味的口味，将鱼的油腻感减去，口味特别！
蕃茄红酒汁烩牛仔膝 Ossobuco Alla Milanese $228:来到最后一道主菜蕃茄红酒汁烩牛仔膝，是最合我好口味以红酒烹调的菜式，牛仔膝相当大件，有筋、有脂肪及瘦肉，入口有嚼劲，不油腻，如牛膝再松化一点就更完美。蕃茄红酒汁烩得入味，香浓，还有拌上的粟米饼，外脆肉软，味美。
Moscato 2008 (Italy):搭配甜品的意大利有汔甜酒Moscato 2008，色泽金黄，强烈的果香，清爽甜蜜怡人，酒精度较低易入口，多饮少少也不怕了。
Desserts Platter $188:Torta Al Tiramisu 意大利芝士蛋糕
Gelato Alla Cassata 特式意大利云呢拿朱古力雪糕
Gelato Alla Tartufo 特式意大利朱古力芒果雪糕
意大利芝士蛋糕咖啡酒香稍弱，三款中较为喜欢两款雪糕，香滑的云呢拿朱古力和朱古力芒果雪糕。
丰富的一顿意式晚饭，由头盘至甜品同配酒品品尝，实在完满，Jack's Terrazza Ristorante的菜具意式风味，亦不失特色，以杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭、香草芝士烤春鸡及香煎原条新西兰龙脷鱼配青柠牛油汁是值得一试，加上环境及菜式价钱，情侣晚餐或三五知己庆祝饭聚也是合适。
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