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2024-03-23
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同有仪式感闺蜜庆祝生日，揾餐厅一定唔可以马虎。估唔到可以喺热闹嘅旺角揾到一间宁静又有浪漫气氛嘅西餐厅—— Amplifier restaurant 。我地2个人点了一个Amplifier signature set($1088/2)Starter 2选1白酒忌廉青口白酒嘅香气融入咗喺青口入面，忌廉质地柔滑有浓郁奶油味道，白酒、忌廉、青口味道好夹5选2香煎鹅肝（+30）鹅肝好大块，两边煎到金黄脆口，里面保持嫩滑形成对比。鹅肝味道浓郁，入口软滑即溶，非常好食蒜香牛油田螺酥皮盒酥皮盒好松脆，里面载住大大小小嘅田螺，完全唔韧，非常适合做Starter餐汤蟹肉龙虾浓汤非常Creamy，龙虾味道浓郁，蟹肉嘅份量都唔少，系我最钟意饮嘅汤主菜香煎日本帆立贝蕃茄酱意大利面结合咗海鲜、蕃茄酱、意大利面嘅美食，帆立贝嘅鲜甜同蕃茄酱嘅酸甜互相配合，意大利面煮得啱啱好，面质弹牙慢煮美国威灵顿牛柳系今餐最期待嘅食物之一，酥皮金黄松脆，包住慢煮嫩滑嘅威灵顿牛柳，口感丰富。慢煮嘅过程将牛柳嘅肉汁锁住，令牛柳嘅味道浓郁多汁。再配合蘑菇洋葱等配料，一啖入口令人难以忘怀是日甜品x2朱古力慕丝蛋糕，朱古力味道浓郁，蛋糕结实，
我地2个人点了一个Amplifier signature set($1088/2)
Starter 2选1
白酒忌廉青口
白酒嘅香气融入咗喺青口入面，忌廉质地柔滑有浓郁奶油味道，白酒、忌廉、青口味道好夹
5选2
香煎鹅肝（+30）
鹅肝好大块，两边煎到金黄脆口，里面保持嫩滑形成对比。鹅肝味道浓郁，入口软滑即溶，非常好食
蒜香牛油田螺酥皮盒
酥皮盒好松脆，里面载住大大小小嘅田螺，完全唔韧，非常适合做Starter
餐汤
蟹肉龙虾浓汤
非常Creamy，龙虾味道浓郁，蟹肉嘅份量都唔少，系我最钟意饮嘅汤
主菜
香煎日本帆立贝蕃茄酱意大利面
结合咗海鲜、蕃茄酱、意大利面嘅美食，帆立贝嘅鲜甜同蕃茄酱嘅酸甜互相配合，意大利面煮得啱啱好，面质弹牙
慢煮美国威灵顿牛柳
系今餐最期待嘅食物之一，酥皮金黄松脆，包住慢煮嫩滑嘅威灵顿牛柳，口感丰富。慢煮嘅过程将牛柳嘅肉汁锁住，令牛柳嘅味道浓郁多汁。再配合蘑菇洋葱等配料，一啖入口令人难以忘怀
是日甜品x2
朱古力慕丝蛋糕，朱古力味道浓郁，蛋糕结实，系我喜欢嘅口感，真系好想encore多一份
餐饮x2
张贴
