影片
更多
2023-06-02
211 浏览
📍 Honjokko (鲗鱼涌)鲗鱼涌太古坊入面嘅The Sixteenth一共有4间餐厅🍽️今次黎到好评如潮既Honjokko食晚饭👍🏻餐厅主打现代日本料理🇯🇵 以时令食材制作精致嘅菜式💕餐厅环境浪漫有格调🌹打卡一流📸服务都好好🤓🌟Tasting Menu $720 pp✨Edamame枝豆热嘅枝豆加上海盐调味✨Spinach 凉拌麻酱波菜成圆柱状嘅菠菜好特别, 菠菜冇苦涩味👍🏻配麻酱更滋味✨Wagyu Tataki 和牛他他经灸烧过嘅薄切和牛,色泽粉嫩, 入口溶化😋✨Sashimi Moriawase 时令刺身拼盘有带子,三文鱼籽,拖罗同海胆🤤鱼生鲜甜, 仲有金箔碎喺拖罗上面💛✨Honjokko O-toro Maki 烟熏拖罗卷上枱后侍应打开盖, 做出烟熏梦幻嘅效果😍拖罗卷上面仲有海胆,鱼籽同埋金箔💛拖罗好新鲜,入口好快就溶化左😋✨ Madai Truffle 红鲷鱼松露店员先将鹌鹑蛋黄,酱料同红鲷鱼搅拌, 再刨黑松露碎落去🤩食落口感丰富,酱料都好match✨Mizuna Salad 沙律火箭菜新鲜,酸酸地, 可以为之后嘅菜式解腻😆✨Chilean Sea Bass 烟熏西京烧海鲈
鲗鱼涌太古坊入面嘅The Sixteenth一共有4间餐厅🍽️今次黎到好评如潮既Honjokko食晚饭👍🏻餐厅主打现代日本料理🇯🇵 以时令食材制作精致嘅菜式💕餐厅环境浪漫有格调🌹打卡一流📸服务都好好🤓
🌟Tasting Menu $720 pp
✨Edamame枝豆
热嘅枝豆加上海盐调味
✨Spinach 凉拌麻酱波菜
成圆柱状嘅菠菜好特别, 菠菜冇苦涩味👍🏻配麻酱更滋味
✨Wagyu Tataki 和牛他他
经灸烧过嘅薄切和牛,色泽粉嫩, 入口溶化😋
✨Sashimi Moriawase 时令刺身拼盘
有带子,三文鱼籽,拖罗同海胆🤤鱼生鲜甜, 仲有金箔碎喺拖罗上面💛
✨Honjokko O-toro Maki 烟熏拖罗卷
上枱后侍应打开盖, 做出烟熏梦幻嘅效果😍拖罗卷上面仲有海胆,鱼籽同埋金箔💛拖罗好新鲜,入口好快就溶化左😋
✨ Madai Truffle 红鲷鱼松露
店员先将鹌鹑蛋黄,酱料同红鲷鱼搅拌, 再刨黑松露碎落去🤩食落口感丰富,酱料都好match
✨Mizuna Salad 沙律
火箭菜新鲜,酸酸地, 可以为之后嘅菜式解腻😆
✨Chilean Sea Bass 烟熏西京烧海鲈鱼
海鲈鱼肉质嫩滑😁带烟熏香味
✨Robata Pork Belly 烤猪腩肉串
烤得好香, 肉质非常松软🥰识落感觉又唔会好漏😋配上蜜糖柚子酱同孙萝卜可以解腻
✨Black Sesame Cream Burlee 黑芝麻法式焦糖芝麻布甸
好特别嘅一个甜品, 上面有一个焦糖海盐雪糕同红豆, 下层系法式焦糖芝麻布甸🤤布甸香滑，芝麻味香浓👍🏻好满足嘅一个甜品
2杯mocktail都好fresh 好好饮😋
✨Mocktail🍸Co-Matchy $70
Passion fruit, matcha syrup, coconut water, lemon juice, soda
✨Mocktail🍹Okiru $80
Sakura & lychee cordial, lemon, soda
📍 Honjokko (鲗鱼涌)
鲗鱼涌英皇道979号太古坊濠丰大厦2楼The Sixteenth
张贴
