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2017-04-23
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最近迷上铁板烧，同朋友约左好耐先date到喔，所以就拣间好西嚟食啦！铁板烧中见到呢间都吾错，有二人套餐，甘就无单点都苦恼啦！套餐系$1680/2位，见到啲食材都几高质，所以食左先讲啦！我地坐既位置系三张二人桌，都好宁静好似一个小空间！后面就有师傅为我地炮制菜式～先嚟左个明太子海藻沙律上面一勺的咸香明太子伴海藻蔬菜就是刚好，开胃既starter！汤品有三种，我选了龙虾汤。意想不到既浓郁，好香龙虾既膏味！入面仲有两、三小件龙虾肉！配既意大利多士系蕃茄莎莎多士，蕃茄本身酸甜酸甜，加上莎莎酱好fresh！配浓郁既龙虾汤中和番！之后就系南非大鲍鱼配正油牛油睇到师傅既制作过程。碟边既系佢地特制既牛油，蘸后衬托左鲍鱼既鲜味！鲍鱼口感弹牙，侧边既菜蔬都好新鲜～最后面仲有鲍鱼既内脏添！接住就系煮物，火焰清酒煮蚬一上枱扑鼻系清酒味，好爱！饮落都有轻微酒香，比坊间既重酒香，平时只系得个香字。蚬就煮得好嫩好似系半熟既状态，但食到有一粒系有沙，有点失落！嚟到重头戏了！先上美国肉眼厚烧、牛舌芯美国肉眼厚烧就好似平时肉眼扒，一小旧一小旧好方便食！我要左五成既牛，熟度就刚好。但美国牛就比较重牛味，同埋有些少筋位！牛舌
套餐系$1680/2位，见到啲食材都几高质，所以食左先讲啦！
我地坐既位置系三张二人桌，都好宁静好似一个小空间！后面就有师傅为我地炮制菜式～
先嚟左个明太子海藻沙律
上面一勺的咸香明太子伴海藻蔬菜就是刚好，开胃既starter！汤品有三种，我选了龙虾汤。
意想不到既浓郁，好香龙虾既膏味！入面仲有两、三小件龙虾肉！
配既意大利多士系蕃茄莎莎多士，蕃茄本身酸甜酸甜，加上莎莎酱好fresh！配浓郁既龙虾汤中和番！
之后就系南非大鲍鱼配正油牛油
睇到师傅既制作过程。
南非大鲍鱼配正油牛油
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接住就系煮物，火焰清酒煮蚬
一上枱扑鼻系清酒味，好爱！饮落都有轻微酒香，比坊间既重酒香，平时只系得个香字。
蚬就煮得好嫩好似系半熟既状态，但食到有一粒系有沙，有点失落！嚟到重头戏了！先上美国肉眼厚烧、牛舌芯
美国肉眼厚烧就好似平时肉眼扒，一小旧一小旧好方便食！
我要左五成既牛，熟度就刚好。但美国牛就比较重牛味，同埋有些少筋位！牛舌芯反而惊喜到我，系几厚切的，仲好爽口juicy
最后就系和牛，比较嫩无甘费劲去嚼，来得温柔。系完美既口感！
食到甘上下到八点仲好似有幻彩咏香江甘
升级小女子炒饭
升级小女子炒饭
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季节野菜
比较油同埋淡味，但配饭都还接受到柚子雪糕伴香蕉法式吐司
柚子雪糕伴香蕉法式吐司
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虽然今次吾系坐系吧台睇住师傅整，但反之就多左啲同朋友倾计既时光！当晚都食得好开心～
张贴
