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2015-01-12
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虽说现在流行健康饮食，但其实还是有很多人受不了多菜少肉，不吃精制食品的生活。幸而找到两位注重健康饮食的朋友相伴，一起来到在我Wishlist多时主打Raw & Vegan Food的Maya Cafe，吃吃地中海风味的素食。其中一位友人已来过数遍，她在这里最喜欢的就是Quinoa Salad with assorted salad($95)。三色藜麦混上糙米，再配搭新鲜爽脆的椰菜丝、甘笋丝和紫椰菜丝。简单清新，一点也不乏味。Mezze Platter($158)，hummus鸡心豆蓉细滑湿润，只是小茴香味稍重。Baba ganoush较稀，加上我本身不太爱吃，故只尝了一小口。黎巴嫩沙律上放了四颗大橄榄。Falafel鸡心豆蓉饼形状可爱，外皮脆但中间干了点，味道富有果仁香。但Tahin芝麻酱味道不太突出且太稀。比得包如能先稍稍烘一下定会更滋味，最喜欢搭上Feta Cheese同吃。接著店主让我们试一点店的新菜式Chili con corn($158)，红椒粒、牛油果和粟米粒等菜蔬加在一起，以香料带来微微刺激的辛香，味道不输美洲的Chili con carne，意外成为全晚我最喜欢的咸食。
其中一位友人已来过数遍，她在这里最喜欢的就是Quinoa Salad with assorted salad($95)。三色藜麦混上糙米，再配搭新鲜爽脆的椰菜丝、甘笋丝和紫椰菜丝。简单清新，一点也不乏味。
Mezze Platter($158)，hummus鸡心豆蓉细滑湿润，只是小茴香味稍重。Baba ganoush较稀，加上我本身不太爱吃，故只尝了一小口。黎巴嫩沙律上放了四颗大橄榄。Falafel鸡心豆蓉饼形状可爱，外皮脆但中间干了点，味道富有果仁香。但Tahin芝麻酱味道不太突出且太稀。比得包如能先稍稍烘一下定会更滋味，最喜欢搭上Feta Cheese同吃。
接著店主让我们试一点店的新菜式Chili con corn($158)，红椒粒、牛油果和粟米粒等菜蔬加在一起，以香料带来微微刺激的辛香，味道不输美洲的Chili con carne，意外成为全晚我最喜欢的咸食。
果汁方面我们每人选了不同的，我的是橙色的celebration，以南瓜、苹果和玉桂调制而成，味道不错但不大能喝到玉桂味。
头盘过后便到主食，这款Raw fettuccine in red walnut pesto sauce($162)用上翠玉瓜刨丝作面条，酱汁加了红椒和红辣椒，轻轻的味跟翠玉瓜的清甜十分匹配。只是略嫌翠玉瓜面太长且缠作一团，夹起来的时候不太方便。
另一款是热食的Baked ratatouille($162)，蕃茄、茄子、翠玉瓜和红椒焗过后打成一片，上头放了Feta cheese作点缀，吃下添了分咸香。跟伴上的麦包味道也合拍，差点想举手问店员能不能多添一片面包。
慢慢吃慢慢聊，不知不觉便两小时，不待我们选甜点，店主便已递上给我们精选的几款甜点。当中包括以腰果、杏仁、柠檬和椰子花蜜所制的Lemon ball，酿入了杏仁和椰子花蜜的枣子，及以香蕉干、杏仁、椰子花蜜及椰子油造的Power ball。
Chia Pudding莓味酸甜可口，质地比一般的更凝固结实，像是慕丝一般，友人猜店把部分Chia seed打细令其给收更多水份。我也希望是如此，至少不是因为加了鱼胶粉。
我比较喜欢的就是Raw Chocolate Mousse。软滑而且可可味浓，猜是以可可粉、牛油果和香蕉打成。店员服务好得没处可弹，除了不住的主动加水，还因为看到我们在拍照而开白灯迁就我们。麻烦了他我们也觉得不好意思呢！餐厅晚上气氛格外浪漫，昏昏黄黄的灯光，加上小碟菜式和小件甜点，又有餐酒供应，最适合情侣来拍拖谈情。虽然定价不低，但如果另一半或身边有朋友喜欢吃素和生机饮食，不妨来相约这里试试。
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