Le Marron (已結業)

铜锣湾人口密集，大小食肆都挤满了人，想与情人、好友好好聊个天也不行，最近找到一家法国菜餐厅，有格调得来食物质数好，最重要系服务态度良好，系呢３个钟内都可以好好放松。 真正的烛光晚餐就是这样的，微风吹过蜡烛的暗影非常有情调。先送上餐包，配以牛油和自家制鸭肉酱，比较特别。法式洋葱汤是必试菜式，以一层厚厚的芝士在面层烤焗，金黄色的芝士非常香，卖相吸引，偏向咸香味道，里面的洋葱汤看起来清澈，但味道却是多层次，有鸡汤的味道，汤里还放了一块法包，尽吸了汤的精华，非常松化美味。 与朋友们各点了一款鸡尾酒，当日我特别喜欢薄荷味道的，甜甜清凉很适合夏天。法式焗田螺是法国菜基本之选，要看田螺焗得刚刚好，挑肉出来时里面还充满了肉汁，调味得非常浓厚，薯蓉只是作为伴菜。法国传统脆皮油封鸭腿是我吃过外皮最香脆的，把皮脂焗至剩系薄脆皮，配上咸香的鸭腿肉非常美味，咸度不算高，可以就这样单吃，肉质嫩口不会硬，青菜沙津留在最后吃，清新味蕾。焗香脆威化纸露笋烟肉大虾卷　菜式设计用心，有点像中式吃到的叉烧酥外皮，里面却是西式的露笋和大虾，大虾已经除壳，可以大口大口吃。最后点了一个心太软配雪糕，可能焗得有点太久了，里面的溶浆不