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2023-08-16
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去完欧游回港特意拣番间法餐回味一下，餐厅好有法国风味，加上海鲜真系好美味松叶蟹拆好哂肉做成春卷馅，钟意食蟹又懒得拆壳就啱哂，每一口都有春卷香脆又有蟹肉鲜甜鳗鱼甜甜圈炸到外脆内软，个馅系红萝卜酱嚟，鳗鱼有烟熏过，仲加入咸香饱满鱼子酱，整体味道相当浓郁刺身喺夏天做菜式真系好清新，他他用咗吞拿鱼做鱼蓉，另一啲就切粒增加口感，最带出滑嫩口感系烟熏过蛋黄汁而且仲会跟上炸紫菜卷，入面包住薄薄米饼，食落薄脆香口，配吞拿鱼他他食一流多士用咗烤芝士配焦糖洋葱，其实已经好好味，上面仲有大量野生蘑菇，真系啖啖菌香
松叶蟹拆好哂肉做成春卷馅，钟意食蟹又懒得拆壳就啱哂，每一口都有春卷香脆又有蟹肉鲜甜
鳗鱼甜甜圈炸到外脆内软，个馅系红萝卜酱嚟，鳗鱼有烟熏过，仲加入咸香饱满鱼子酱，整体味道相当浓郁
刺身喺夏天做菜式真系好清新，他他用咗吞拿鱼做鱼蓉，另一啲就切粒增加口感，最带出滑嫩口感系烟熏过蛋黄汁
而且仲会跟上炸紫菜卷，入面包住薄薄米饼，食落薄脆香口，配吞拿鱼他他食一流
多士用咗烤芝士配焦糖洋葱，其实已经好好味，上面仲有大量野生蘑菇，真系啖啖菌香
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