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2023-08-16
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去完歐遊回港特意揀番間法餐回味一下，餐廳好有法國風味，加上海鮮真係好美味松葉蟹拆好哂肉做成春卷餡，鍾意食蟹又懶得拆殼就啱哂，每一口都有春卷香脆又有蟹肉鮮甜鰻魚甜甜圈炸到外脆內軟，個餡係紅蘿蔔醬嚟，鰻魚有煙燻過，仲加入鹹香飽滿魚子醬，整體味道相當濃郁刺身喺夏天做菜式真係好清新，他他用咗吞拿魚做魚蓉，另一啲就切粒增加口感，最帶出滑嫩口感係煙燻過蛋黃汁而且仲會跟上炸紫菜卷，入面包住薄薄米餅，食落薄脆香口，配吞拿魚他他食一流多士用咗烤芝士配焦糖洋蔥，其實已經好好味，上面仲有大量野生蘑菇，真係啖啖菌香
松葉蟹拆好哂肉做成春卷餡，鍾意食蟹又懶得拆殼就啱哂，每一口都有春卷香脆又有蟹肉鮮甜
鰻魚甜甜圈炸到外脆內軟，個餡係紅蘿蔔醬嚟，鰻魚有煙燻過，仲加入鹹香飽滿魚子醬，整體味道相當濃郁
刺身喺夏天做菜式真係好清新，他他用咗吞拿魚做魚蓉，另一啲就切粒增加口感，最帶出滑嫩口感係煙燻過蛋黃汁
而且仲會跟上炸紫菜卷，入面包住薄薄米餅，食落薄脆香口，配吞拿魚他他食一流
多士用咗烤芝士配焦糖洋蔥，其實已經好好味，上面仲有大量野生蘑菇，真係啖啖菌香
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