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2020-10-11
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将军澳最近开咗好多新餐厅,难得今日周年纪念,就同男朋友嚟咗天晋嘅呢一间西餐厅食晚饭庆祝☺️未入去已经觉得好似置身于外国一样嘅感觉,整体感觉好有情调,灯光运用适宜,为夜晚增添不少浪漫嘅气氛🥳内里嘅布置亦很有心思,石墙以及垂草作为配搭,为香港呢一个石屎森林增添一点田园气息☺️餐包~一开始嘅餐包已经令到我好惊讶,有三款唔同嘅选择,我最喜爱厚切嘅面包,啱啱哄起温度热辣辣,口感软熟,点埋配搭嘅酱汁味道酸酸甜甜很醒胃很配搭☺️手指形状的那一种口感则较为爽脆,脆卜卜就好似食紧威化一样~Parma ham melon~头盘先来个Parma ham melon,果然系最佳配搭,富有咸香的Parma ham加入少许香草,味道增添了一点清新,搭配清甜爽脆的蜜瓜,口感更为丰富,味道亦升华了一个层次,蜜瓜的清甜减少了肉腻感,令整道菜更为开胃🥳Truffle carbonara~十分邪恶的一道菜,因为有满满的芝士!🥳带有咸香嘅芝士融入于carbonara当中,酱汁满满的包围着每一条长通粉,令每一啖食落去口感都好Juicy☺️,烟肉等等嘅配料分量刚刚好,不至于抢去focus,味道亦没有我想像般腻🤩Pork knuc
内里嘅布置亦很有心思,石墙以及垂草作为配搭,为香港呢一个石屎森林增添一点田园气息☺️
餐包~
一开始嘅餐包已经令到我好惊讶,有三款唔同嘅选择,我最喜爱厚切嘅面包,啱啱哄起温度热辣辣,口感软熟,点埋配搭嘅酱汁味道酸酸甜甜很醒胃很配搭☺️手指形状的那一种口感则较为爽脆,脆卜卜就好似食紧威化一样~
Parma ham melon~
头盘先来个Parma ham melon,果然系最佳配搭,富有咸香的Parma ham加入少许香草,味道增添了一点清新,搭配清甜爽脆的蜜瓜,口感更为丰富,味道亦升华了一个层次,蜜瓜的清甜减少了肉腻感,令整道菜更为开胃🥳
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Truffle carbonara~
十分邪恶的一道菜,因为有满满的芝士!🥳带有咸香嘅芝士融入于carbonara当中,酱汁满满的包围着每一条长通粉,令每一啖食落去口感都好Juicy☺️,烟肉等等嘅配料分量刚刚好,不至于抢去focus,味道亦没有我想像般腻🤩
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Pork knuckle ~
今天的主角-猪手!卖相真系非常非常靓🥳粉嫩的猪肉,薄而脆的外皮,中间一层爽脆充满骨胶原蛋白的筋位,成就了一道完美的主菜😍卖相满分,食落亦都非常之有惊喜,啖啖厚切嘅猪肉一点也不老不韧,反而非常有质感,肉质嫩滑,点埋酱汁食味道更为浓郁,搭配薯仔沙律令整体感觉更为清新,没有一点肉腻感~
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Kiwi mojito~
Mojito酒味香浓,层次丰富,第一啖饮落去尝到奇异果果香嘅清新,中间尝到酸酸甜甜,少许刺激味蕾的新鲜感觉,吞咽后口腔仍然有一阵阵酒香萦绕着,令人想有继续饮的冲动,好refresh😙
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Red sangria~
西班牙返嚟之后一直都揾唔到当地饮sangria𠮶只味道,今日终于揾到!红酒和不同生果搭配得啱啱好,既有果香同果汁嘅清甜,亦有红酒的酒香包围着整个口腔,酸酸甜甜的感觉好开胃,亦都好清新~
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