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2023-06-17
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同太太去中环撑枱脚，最重要系食到美食，我带左佢去一个叫A LUX既意法既餐厅，环境舒适又宁静，情侣同夫妻来最适合不过。 【自家制面包篮】分别有外脆内软的香草包，口感比较札实的五谷包，还有酥脆香口的薄脆片，上枱时还新鲜香脆，服务可见细心。【Sauteed clams, chorizo, datterino tomatoes】用了马拉蚬、西班牙辣肉肠、蕃茄加入鱼汤煮成，蚬肉肥美，入口酸酸辣辣，有淡淡茄香味，整个鲜味十足。【Lobster bisque, Cognac cream】龙虾汤鲜味十足，意大利云吞饀料有新鲜龙虾肉，味道鲜甜，肉嫩可口，汤头伴入用干邑打成的泡沫，味道更加香浓幼滑，香气四溢。【Carabineros prawn spaghetti】煎香西班牙红虾，再用上虾膏虾汁煮意粉，意粉吸收了所有虾汁精华，虾膏香浓甘甜，煮出来的汁真系好惹味，每一口都有浓浓虾味，意粉口感软硬适中，红虾肉质爽甜鲜美，虾味更浓郁。【Australian M8 Wagyu beef】4成熟的澳洲M8和牛肉质呈粉嫩颜色，食落非常鲜嫩多汁，酱汁配以用和牛煎出的肉汁，加上红葱头煮成，香葱味更加带出和牛鲜味。【ch
【自家制面包篮】
分别有外脆内软的香草包，口感比较札实的五谷包，还有酥脆香口的薄脆片，上枱时还新鲜香脆，服务可见细心。
【Sauteed clams, chorizo, datterino tomatoes】
用了马拉蚬、西班牙辣肉肠、蕃茄加入鱼汤煮成，蚬肉肥美，入口酸酸辣辣，有淡淡茄香味，整个鲜味十足。
【Lobster bisque, Cognac cream】
龙虾汤鲜味十足，意大利云吞饀料有新鲜龙虾肉，味道鲜甜，肉嫩可口，汤头伴入用干邑打成的泡沫，味道更加香浓幼滑，香气四溢。
【Carabineros prawn spaghetti】
煎香西班牙红虾，再用上虾膏虾汁煮意粉，意粉吸收了所有虾汁精华，虾膏香浓甘甜，煮出来的汁真系好惹味，每一口都有浓浓虾味，意粉口感软硬适中，红虾肉质爽甜鲜美，虾味更浓郁。
【Australian M8 Wagyu beef】
4成熟的澳洲M8和牛肉质呈粉嫩颜色，食落非常鲜嫩多汁，酱汁配以用和牛煎出的肉汁，加上红葱头煮成，香葱味更加带出和牛鲜味。
【cheese platter】
有三款芝士配上不同的干果，最喜欢Camembert cheese 薄薄的外层布满白霉，入口软滑幼细，带淡淡的咸香，而Petit four 有朱古力、贝壳小蛋糕、马卡龙、配上Earl Grey Tea , 为今晚晚饭划上完美又满足的句号。
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