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2019-05-14
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🔅🔅🔅今年与男友的周年纪念试了一间地中海餐厅环境气氛超级浪漫仲可饱览湾仔靓夜景～🔸我俩各选four courses包头盘前菜主菜和甜品全由巴西籍总厨亲自主理🔹头盘 - <Oyster on chef selection> 来自法国的新鲜生蚝中等size但肉质丰厚还带有海水的咸味口感清爽不觉腥👍🏻🔸头盘 - <Toast with sardines paste>沙甸鱼酱鱼油好香配上香脆的法包零腥味超开胃😋🔹前菜 - <Foie gras in Josper Grill>烤焗时间控制刚好鹅肝外脆内嫩多肉汁😊🔸前菜 - <Daily seasonal clams>酱汁有柠檬草和辣椒清香微辣相得益彰～大蚬肥美很鲜甜最后饮晒个汁🤩🔹主菜 - <45 days dry aged Creestones prime ribeye> 经过45天干式熟成再用JosperGrill烹制外层烤至香脆不觉油腻内层看似好生但非常的嫩完全锁住了香浓的牛肉味🤤🔸主菜 - <Greater Omaha US tenderloin&#
今年与男友的周年纪念
试了一间地中海餐厅
环境气氛超级浪漫
仲可饱览湾仔靓夜景～
🔸
我俩各选four courses
包头盘前菜主菜和甜品
全由巴西籍总厨亲自主理
🔹
头盘 - <Oyster on chef selection>
来自法国的新鲜生蚝
中等size但肉质丰厚
还带有海水的咸味
口感清爽不觉腥👍🏻
Oyster on chef selection
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头盘 - <Toast with sardines paste>
沙甸鱼酱鱼油好香
配上香脆的法包
零腥味超开胃😋
Toast with sardines paste
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前菜 - <Foie gras in Josper Grill>
烤焗时间控制刚好
鹅肝外脆内嫩多肉汁😊
Foie gras in Josper Grill
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🔸前菜 - <Daily seasonal clams>
酱汁有柠檬草和辣椒
清香微辣相得益彰～
大蚬肥美很鲜甜
最后饮晒个汁🤩
Daily seasonal clams
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🔹主菜 - <45 days dry aged Creestones prime ribeye>
经过45天干式熟成
再用JosperGrill烹制
外层烤至香脆不觉油腻
内层看似好生但非常的嫩
完全锁住了香浓的牛肉味🤤
45 days dry aged Creestones prime ribeye
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🔸主菜 - <Greater Omaha US tenderloin>
里脊肉是采用相同烹制方法
肉质不算很嫩且牛味不浓
Greater Omaha US tenderloin
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🔹甜品 - <Mousse au chocolate>
浓郁黑朱古力甜而幼滑
配上开心果口感十足!
Mousse au chocolate
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甜品 - <White chocolate panna cotta>
白朱古力甜味适中
配上薄荷泡沫和野莓
酸酸甜甜的口感很开胃😋
White chocolate panna cotta
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<总结>
无论价钱环境气氛
个人认为都偏向高分
超适合情侣们撑台脚🥰
🔅🔅🔅
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