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2024-12-25
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当晚和友人庆祝周年纪念，我们有来到了中环这间意大利法国fusion菜餐厅。餐厅环境很有格调，适合情侣周年纪念或大伙人一起进餐都可以。套餐有四道菜，前菜、意粉、肉食和甜品，还会包餐前小吃和餐饮。点完餐后就会有餐前小吃。当晚是竹炭饼干上面放着烟鸭胸粒当作开胃前菜。另外还有供应餐包。这间餐厅的餐包都很吸引，有汤种面包，普通面包和饼干餐包。我当然每种都要尝试一下。前菜部份可以选择餐汤或沙律，当晚我要了龙虾汤。龙虾汤鲜味浓郁，虽然汤碟看上去比较少，但是其实份量挺多，汤里还有龙虾肉，十分足料。意大利菜当然少不了自家制意粉。当晚我要了一款长条型的意粉，吃下口感比较烟靭，感觉更饱肚。伴著意粉的有一些鸭肉粒、菠菜仔和蘑菇。味道给我感觉有少少泰式风味，非常特别。这种意粉没有太多芝士和忌廉，比较适合我这种细食的人，可以留多些胃去吃之后的食物。而友人则点了另一款很饱肚的芝士松露意大利面。侍应还捧了整个芝士出来，然后在我们面前用火枪把芝士烧融，伴上松露，再放在意粉上，非常有趣。主食我要了鳕鱼扒，鱼扒下面配料有菠菜和薯仔蓉。鱼扒十分大块，伴碟的酱汁少少酸酸的配上鳕鱼扒吃非常开胃。鳕鱼扒下甜甜又软腍，非常好吃。最后
点完餐后就会有餐前小吃。当晚是竹炭饼干上面放着烟鸭胸粒当作开胃前菜。另外还有供应餐包。这间餐厅的餐包都很吸引，有汤种面包，普通面包和饼干餐包。我当然每种都要尝试一下。
前菜部份可以选择餐汤或沙律，当晚我要了龙虾汤。龙虾汤鲜味浓郁，虽然汤碟看上去比较少，但是其实份量挺多，汤里还有龙虾肉，十分足料。
意大利菜当然少不了自家制意粉。当晚我要了一款长条型的意粉，吃下口感比较烟靭，感觉更饱肚。伴著意粉的有一些鸭肉粒、菠菜仔和蘑菇。味道给我感觉有少少泰式风味，非常特别。这种意粉没有太多芝士和忌廉，比较适合我这种细食的人，可以留多些胃去吃之后的食物。
而友人则点了另一款很饱肚的芝士松露意大利面。侍应还捧了整个芝士出来，然后在我们面前用火枪把芝士烧融，伴上松露，再放在意粉上，非常有趣。
主食我要了鳕鱼扒，鱼扒下面配料有菠菜和薯仔蓉。鱼扒十分大块，伴碟的酱汁少少酸酸的配上鳕鱼扒吃非常开胃。鳕鱼扒下甜甜又软腍，非常好吃。
最后甜品也相当丰富。有很大份的Tiramisu，另外还有蛋糕拼盘，芝士和果仁果干拼盘，真的吃得相当饱。
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