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2019-03-28
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一向喜欢京川沪菜式，但说到少盐少油的烹调方式，非翡翠拉面小笼包莫属，亦因为如此，个人认为特别适合同家人晚膳。这晚来到沙田翡翠拉面小笼包，发现推出了春日限定樱花虾菜式，除了为卖相增浪漫的粉红色外，最重要的是牠含丰富营养价值，一年只有春秋两季可吃到，更有提鲜的作用！樱花虾体积虽小，但其鲜味却令人再三回味，略炸后的樱花虾更是香味非常浓郁，香口轻脆，肉质鲜美甜嫩。先来个前菜，有花雕醉鸡和宫廷酱茄子，醉鸡酒香适中，好入味，若然去骨就更perfect啦。必吃招牌上海小笼包，全鲜肉制造，皮薄馅靓，汤汁尤其鲜甜，虽然皮薄但不会轻易戳穿，不用手震震。想香口一点，来个鲜肉锅贴，饱满又多汁！樱花虾手抓饼 HK$40，外层金黄酥脆，内层柔软，再以鲜美香脆的樱花虾入馔，香味扑鼻而来，香口轻脆。葱油樱花虾捞面 HK$68，即点即拉的面条，独立分明不糊口，伴著干香鲜美的樱花虾和浓香的葱油，恰恰好。想再尝樱花虾的鲜美甜嫩，必吃樱花虾翠玉瓜丝$78，樱花虾份量比其他菜式还要多呢！翠玉瓜丝爽脆坚实，味道清甜，加入樱花虾烹调，翠玉瓜吸收了樱花虾的精华，同时又保留了清甜，推介!其他经典菜式，一样吃到津津有味，京烧明虾球，卖相
这晚来到沙田翡翠拉面小笼包，发现推出了春日限定樱花虾菜式，除了为卖相增浪漫的粉红色外，最重要的是牠含丰富营养价值，一年只有春秋两季可吃到，更有提鲜的作用！
樱花虾体积虽小，但其鲜味却令人再三回味，略炸后的樱花虾更是香味非常浓郁，香口轻脆，肉质鲜美甜嫩。
先来个前菜，有花雕醉鸡和宫廷酱茄子，醉鸡酒香适中，好入味，若然去骨就更perfect啦。
花雕醉鸡
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必吃招牌上海小笼包，全鲜肉制造，皮薄馅靓，汤汁尤其鲜甜，虽然皮薄但不会轻易戳穿，不用手震震。
招牌上海小笼包
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想香口一点，来个鲜肉锅贴，饱满又多汁！
鲜肉锅贴
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樱花虾手抓饼 HK$40，外层金黄酥脆，内层柔软，再以鲜美香脆的樱花虾入馔，香味扑鼻而来，香口轻脆。
葱油樱花虾捞面 HK$68，即点即拉的面条，独立分明不糊口，伴著干香鲜美的樱花虾和浓香的葱油，恰恰好。
葱油樱花虾捞面
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想再尝樱花虾的鲜美甜嫩，必吃樱花虾翠玉瓜丝$78，樱花虾份量比其他菜式还要多呢！翠玉瓜丝爽脆坚实，味道清甜，加入樱花虾烹调，翠玉瓜吸收了樱花虾的精华，同时又保留了清甜，推介!
樱花虾翠玉瓜丝
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其他经典菜式，一样吃到津津有味，京烧明虾球，卖相虽然有点普通，但送饭一流，酱汁甜酸且带丁点辣，虾球是无比的爽口呢！
百页结烤肉，邪恶无比的五花腩肉，滑溜却不油腻，那百页结软硬度适中，更能吸尽酱汁与肉汁，不错!
百页结烤肉
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最后来杯健康饮品，蝶豆花椰果柠檬特饮 及 柠檬薏米水，美颜之选。
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