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2018-03-01
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今日约咗好朋友黎尖沙咀，一早订咗这间法式私房菜。这里是要早一日订位及选择菜式，因为所有食材皆是老板及厨师即日选购及制作，更要预约品尝的时间，为求让客人品尝到最新鲜及最美味可口的法式料理这里的环境好舒适，静静的气氛、柔和的灯光、软软的梳化，让客人可以享受工作后及放假的轻松我们点了一个2人餐1. 餐包香脆法包及意大利面包，好香可口，配上微溶的牛油或香浓的黑醋橄榄油，有2种不同的口感及味道2. 西班牙辣肉肠沙律沙律菜好新鲜，配上黑醋汁酸酸的好开胃；有大大粒番茄仔，甜甜脆脆的；更有新鲜无花果，好香好软；配上辣辣的西班牙肉肠，香浓咸香带有少少辣味，好美味特别的健康前菜3. 白酒牛油汁煮托托蚬托托蚬好大只，又鲜甜又爽口，配上浓浓牛油汁及白酒，令蚬更美味！在汁中有菠菜，好腍好入味！4. 黑松露蘑菇汤 好滑但又有蘑菇粒粒口感，加上好浓郁的黑松露味道，这个是我喜爱的蘑菇汤哦5. 梨之雪葩法式料理在品尝主菜前，会让客人清一清味檑！这个雪葩真的是最好的选择！以梨子肉制成的雪葩，好清香、口感一流，好滑好软又冰冻的感觉6. 主菜： 纽西兰天然羊架薄荷汁（7成熟）制作出色，刚刚好的羊肉质感，腍腍的羊，好香但一
这里的环境好舒适，静静的气氛、柔和的灯光、软软的梳化，让客人可以享受工作后及放假的轻松
我们点了一个2人餐
1. 餐包
法包及意大利包配黑醋及牛油
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香脆法包及意大利面包，好香可口，配上微溶的牛油或香浓的黑醋橄榄油，有2种不同的口感及味道
2. 西班牙辣肉肠沙律
西班牙辣肉肠沙律
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沙律菜好新鲜，配上黑醋汁酸酸的好开胃；有大大粒番茄仔，甜甜脆脆的；更有新鲜无花果，好香好软；配上辣辣的西班牙肉肠，香浓咸香带有少少辣味，好美味特别的健康前菜
3. 白酒牛油汁煮托托蚬
白酒牛油汁煮托托蚬
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托托蚬好大只，又鲜甜又爽口，配上浓浓牛油汁及白酒，令蚬更美味！在汁中有菠菜，好腍好入味！
4. 黑松露蘑菇汤
黑松露磨菇汤
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好滑但又有蘑菇粒粒口感，加上好浓郁的黑松露味道，这个是我喜爱的蘑菇汤哦
5. 梨之雪葩
梨雪葩
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法式料理在品尝主菜前，会让客人清一清味檑！这个雪葩真的是最好的选择！以梨子肉制成的雪葩，好清香、口感一流，好滑好软又冰冻的感觉
6. 主菜： 纽西兰天然羊架薄荷汁
（7成熟）
纽西兰天然羊架薄荷汁
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制作出色，刚刚好的羊肉质感，腍腍的羊，好香但一点也不膻，配上薄荷汁，更添羊肉的清香！薯蓉配菜好多选择（粟米仔、番茄、菇、黄皮瓜等），健康新鲜又爽脆
7. 主菜： 西班牙黑毛猪
西班牙黑毛猪
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肥瘦配合刚好，一层层相间的，猪味好香浓，口感是爽爽的肉感，师傅制作出色，外面烧得刚刚好；整个主菜摆设好精美，师傅用心的准备，配菜也排放得相当美丽，肉同菜的比例，中和了油腻感
8. 法式焦糖炖蛋
焦糖炖蛋
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好滑滑甜甜的炖蛋，甜度刚刚好；上面焦糖好脆好香甜；又是设计美观的甜点，配上士多啤梨及蓝莓及颜色画花，为晚餐画上完美的句点
餐饮选择了桃味梳打
Peach soda
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绿色配上黄色，清甜有气的特饮，下面一粒粒珠珠，口感特别，一咬即破，好得意
这里的服务好好，有礼又主动为我们推介食材及法国料理的特式，
这里还设有一个露天的30座位的小天地，可以独立包场，让一大班人饮野晚餐及把酒倾谈的好选择
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