A La Umai (已結業)

位于天后的楼上铺，所以人流不算太多，可以静静地享受一个浪漫醉人的晚上，这里是不错的选择。是夜跟朋友要了2客晚餐。前菜是黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜，风干火腿本身比较咸，所以薄薄的切法，可保留火腿的咸香味，加上甜甜的哈蜜瓜伴着吃，咸甜度、干湿度互相中和，互相配合，相得益彰。稍嫌哈蜜瓜切得太大件，如果切得薄一点会较好。头盘是三文鱼粒，用特制的餐具盛载，精致可人，未吃已先被卖相吸引，而三文鱼用自家方法调味，入口香甜。平日多数喝龙虾汤，所以今次选择了另一款汤--鲜蚝浓汤。在汤面用忌廉拉花，既可装饰，又可调味一放入口，浓郁的蚝味已充满了整个口腔。蚝汤的味道不像龙虾汤般浓，但我更欣赏蚝汤的清淡，因为这样我更能感受到蚝的鲜味。主菜方面，我要了六成熟的烤澳洲顶级超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁。羊架虽然很厚身，但肉质真的很嫩滑，配合薄菏酱汁。少许羊的骚味，更多羊的香味，薄菏汁的清香味，简直是人间极品，工作了一整天的辛苦，随着食物的色香味，一扫而空。甜品是面包布甸，布甸很香，但味道不算太甜，刚好能中和食物的油腻感。再加上一杯咖啡，好满足的一餐。