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2016-06-11
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HeSheEat 数年前于香港开业时,声名大噪,要潮拜这间甜品店还得等过一两小时,所以笔者一直未有机会拜访。多年过去,HeSheEat的人气未减,现在还供应咸食;刚巧到附近办事,一于试试这间人气食店。原来HeSheEat推出推广,名字有S、H、E会有免费食物,难怪门外排了长长的人龙,幸朋友一早到达等位。HeSheEat共两层,装潢走时尚轻松风格,墙上挂上一些简单的图画,每张桌上都有一些吊灯,环境光猛。等了这么久,当然要多点几款菜式吃个够本!食物款式不算多,主要有沙律、包类、意粉、意大利饭、甜品、饮品六大类,每类有数个选择,除了甜品饮品有十多款。软壳蟹西柚腰果杏脯橙酱沙律沙律色彩缤,红红绿绿的使人开心!沙律菜新鲜清新;主角软壳蟹足有一只,一开为二,份量不少。软壳蟹份炸得香口,薄薄的炸粉,软软的肉质。配料有腰果、西柚果肉、车厘茄,酸酸甜甜。橙黄的沙律酱味道特别,甜甜的橙味带微酸,清新开胃。墨鱼汁鱿鱼扁意粉扁意粉沾满鸟黑的墨鱼汁,香浓美味,加上柠檬汁更能带起其味道;会吃得满口墨汁,千万不要露齿笑噢。意粉煮得中间偏软,但笔者爱吃弹牙的意粉。鱿鱼值得一赞!鲜鱿表面煎得金黄香口,鱿鱼肉软滑而弹牙,
软壳蟹西柚腰果杏脯橙酱沙律
沙律色彩缤,红红绿绿的使人开心!沙律菜新鲜清新;主角软壳蟹足有一只,一开为二,份量不少。软壳蟹份炸得香口,薄薄的炸粉,软软的肉质。配料有腰果、西柚果肉、车厘茄,酸酸甜甜。橙黄的沙律酱味道特别,甜甜的橙味带微酸,清新开胃。
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扁意粉沾满鸟黑的墨鱼汁,香浓美味,加上柠檬汁更能带起其味道;会吃得满口墨汁,千万不要露齿笑噢。意粉煮得中间偏软,但笔者爱吃弹牙的意粉。鱿鱼值得一赞!鲜鱿表面煎得金黄香口,鱿鱼肉软滑而弹牙,而且味道鲜甜,跟酱汁互相衬托。
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黑松露用量毫不吝啬,芳香的松露味扑鼻而来。酱汁加入蘑菇、芝士,味道更加丰富,亦增加其黏度,但略嫌过湿;笔者喜欢带点硬身的意大利饭,但这里意大饭煮得偏软。意大利饭底下埋藏著一颗大蘑菇,煮得软稔并吸满汤汁。
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粉红带给人浪漫,樱花、草莓,绝对是女生的首选。底层是草莓奶冻,奶味不会太重,质地尚算细滑。上面有一层草莓酱,甜度刚好;加上蛋白脆脆,入口慢慢溶化,沾上草莓酱确实不错。上层草莓雪芭,草莓味道天然、清甜。
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心太软绿茶味香浓,但牛油味略嫌不够香;蛋糕松软,一刀切下,热辣辣的绿茶浆涌出,沾上蛋糕十分美味。心太软溶浆都是颇甜的,配上豆腐雪糕就最适合不过。雪糕豆腐味香浓,十分清新,中和了心太软的甜腻。
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朋友原本点了牛油果酪沙冰,可惜已经卖完,唯有转了绿茶柚子沙冰。原已为绿茶是主角,原来是柚子沙冰加上一球绿茶雪糕。早初先品尝酸酸甜甜的柚子沙冰,吃两口雪糕;待雪糕溶化后这种味为会混合,虽然绿茶味不太重,却十分配合。
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跟绿茶柚子沙冰一样,士多啤梨的味道来自一球草莓雪芭。玫瑰茶味道带微甘,唯玫瑰味不太突出,有少量士多啤梨肉,待雪芭溶化后成了一杯士多啤梨茶。
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