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2014-07-30
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正踌躇觅一角落好好坐下，糊里糊涂地发现这法国私房菜。 靠着鼻子勇敢穿过一条灰白色文化石长走廊，Fluer de Sel内座席不多，空调温度刚好，室内装修以白色为主调，长梳化上搁着红调靠垫，桌子配上柔和简洁富现代感；落地玻璃门连着黑调阳台，高悬的吊扇缓缓转动，暖和的灯光洒落地板上，眺望铜锣湾繁华夜景，与情人在此小酌一乐也。 店内主卖法国小吃Crepe--可甜可咸的薄Pancake，可一角一角切着吃，也可卷起来切着吃；店内还有不少甜点可供选择和酒精饮品供应。我们点了Ｌa Savoyarde , Ｌa Ｆraçaise 和Bolée De Cidre，先送来的是透心凉的的Bolée De Cidre，啜一口，连平常不喝酒的啫喱米妈妈也爱上这清爽的苹果汽酒，再上桌的却是 Ｌa Ｆraçaise和Ｌa Terre-neuve ，虽然错了，但我们没有退换，反正第一次到店什么也吃吃看。这次吃的Crepe都是Galette(咸吃)，皮脆略焦，没有过火，及把Crepe卷起来像太卷般吃 Ｌa Terre-neuve是烟三文鱼加菠菜配搭半熟蛋及双倍忌廉而成，菠菜跟三文鱼平分了主
正踌躇觅一角落好好坐下，糊里糊涂地发现这法国私房菜。靠着鼻子勇敢穿过一条灰白色文化石长走廊，Fluer de Sel内座席不多，空调温度刚好，室内装修以白色为主调，长梳化上搁着红调靠垫，桌子配上柔和简洁富现代感；落地玻璃门连着黑调阳台，高悬的吊扇缓缓转动，暖和的灯光洒落地板上，眺望铜锣湾繁华夜景，与情人在此小酌一乐也。
店内主卖法国小吃Crepe--可甜可咸的薄Pancake，可一角一角切着吃，也可卷起来切着吃；店内还有不少甜点可供选择和酒精饮品供应。我们点了Ｌa Savoyarde , Ｌa Ｆraçaise 和Bolée De Cidre，先送来的是透心凉的的Bolée De Cidre，啜一口，连平常不喝酒的啫喱米妈妈也爱上这清爽的苹果汽酒，再上桌的却是 Ｌa Ｆraçaise和Ｌa Terre-neuve ，虽然错了，但我们没有退换，反正第一次到店什么也吃吃看。这次吃的Crepe都是Galette(咸吃)，皮脆略焦，没有过火，及把Crepe卷起来像太卷般吃 Ｌa Terre-neuve是烟三文鱼加菠菜配搭半熟蛋及双倍忌廉而成，菠菜跟三文鱼平分了主角的重责，蛋汁和忌廉更使整体变得细致嫩滑(不得不提鸡蛋比伴碟的蔬菜沙拉更新鲜)；La Française的主角是Camember Cheese，Goat Cheese，Bayonne Ham 配 Walnut Salad若喜欢浓味(尤其是Cheese & Ham 的粉丝)这款Crepe一定令你再三回味，入口嘴嚼嘴嚼，先跑出来的是 Goat Cheese，跟着是浓郁的Bayonne Ham (法国西南部特产)缭绕着整个口腔，Camember Cheese 则善用自身黏黏的特质把所有食材串联起来......如果爽脆凡多汁的蔬果沙拉也来凑热闹必可起了调和的作用(沙拉一开始被吃光光...)使谁吃了也过也不觉略咸。
下次再来要试试法国蜗牛
啫喱米妈妈总希望苹果汽油可如啤酒般大杯，菜油米爸爸则说作午餐比晚餐好，啤梨米和迷理米两只小熊则遗憾没有跟法国席侍应说广东话......
题外话/补充资料：
PS
1最好先Booking
2最好先把食材分布平均一点才卷.
3餐刀不好用切不断咸火腿。
4阳台虽然是向街但十分干净。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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