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2016-02-18
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刚在佐敦荟拿了Body Check Report, 见到这裹原来有间酒楼, 我同相公身体最近都抱恙, 还是吃清一点吧叫了有气矿泉水炖白肺汤 (HKD138), 未上桌已经闻到好大阵杏仁味 (我最怕吃杏仁糊之类的物体了, 但相公最喜欢吃, 无计), 不过见到都好足料, 有鸡脚猪月展等奶白色的白肺汤, 非常清甜, 而且最惊喜的是饮的时候没有那阵杏仁独有的味道而且猪肺清洗得好干净, 食落口完全没有臭味之余, 非常spongy, 入口即溶另外叫了个鱼汤艇皇浸菜苗(HKD78), 也是清新健康之选他们用上新鲜的鱿鱼(店员说都是直接向艇家买的鲜鱿), 特别爽口厚肉, 非常弹牙.而且菜苗用上鱼汤浸煮, 好有新鱼汤味, 加上有其他不同的海鲜如海参等, 令鲜味加倍! 我同相公都连汤都饮埋呢~再叫两只车蚝 (HKD76), 店员推介, 也是叫艇家在西贡海对出攞的.只要用上粉丝, 蒜蓉加豉油蒸, 加上车蚝本身肉厚新鲜, 已经非常足够红酒烩牛尾(HKD128), 上桌热腾腾, 见到除了有牛尾外, 都有好多不同的配料如蕃茄, 萝卜, 芹菜, 薯仔, 同其他香料等牛尾炆得好入味之余, 肉质非常林, 入口即溶配上多
刚在佐敦荟拿了Body Check Report, 见到这裹原来有间酒楼, 我同相公身体最近都抱恙, 还是吃清一点吧
叫了有气矿泉水炖白肺汤 (HKD138), 未上桌已经闻到好大阵杏仁味 (我最怕吃杏仁糊之类的物体了, 但相公最喜欢吃, 无计), 不过见到都好足料, 有鸡脚猪月展等
奶白色的白肺汤, 非常清甜, 而且最惊喜的是饮的时候没有那阵杏仁独有的味道
而且猪肺清洗得好干净, 食落口完全没有臭味之余, 非常spongy, 入口即溶
另外叫了个鱼汤艇皇浸菜苗(HKD78), 也是清新健康之选
他们用上新鲜的鱿鱼(店员说都是直接向艇家买的鲜鱿), 特别爽口厚肉, 非常弹牙.
而且菜苗用上鱼汤浸煮, 好有新鱼汤味, 加上有其他不同的海鲜如海参等, 令鲜味加倍! 我同相公都连汤都饮埋呢~
再叫两只车蚝 (HKD76), 店员推介, 也是叫艇家在西贡海对出攞的.
只要用上粉丝, 蒜蓉加豉油蒸, 加上车蚝本身肉厚新鲜, 已经非常足够
红酒烩牛尾(HKD128), 上桌热腾腾, 见到除了有牛尾外, 都有好多不同的配料如蕃茄, 萝卜, 芹菜, 薯仔, 同其他香料等
牛尾炆得好入味之余, 肉质非常林, 入口即溶
配上多士, 咁就可以连汁都捞来吃, 带点酸的蕃茄及牛尾精髓, 一流!
题外话/补充资料：
整体来说, 材料都用上本地海鲜, 加上细心烹调, 强调食材本身的鲜味, 正!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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