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2019-03-28
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最近港岛有几间海南鸡饭开咗，今次就试其中一间😗琼妈妈发迹柴湾，听闻系由三个来自海南嘅妈妈开，平得嚟味道正宗颇受街坊欢迎，当初响柴湾净做外卖，之后再到北角开分店就有埋堂食添✨当初见到堂食都用即弃餐具其实有啲反感，但原来佢地用嘅都系可自然分解嘅款式，而选用即弃餐具系为咗确保卫生，担心清洁剂残留会影响到小朋友😮讲返嘢食先，既然系海南人主理味道自然有保证啦，海南鸡可以拣有骨同无骨版本，肉质嫩滑得嚟个汁都调得几好而咖喱牛腩几入味又几够椰香，不过可以再重口味多啲，另外可以随你钟意拣配白饭油饭同菜饭，自由度都几大小食叫咗个紫玉角子，其实系炸饺子不过入面加咗紫椰菜靓得嚟口感更加松脆，另外选配酱汁当中有款青木瓜汁，感觉有啲泰式，开胃得嚟又冇咁油腻仲有老火汤都好润好足料✨
琼妈妈发迹柴湾，听闻系由三个来自海南嘅妈妈开，平得嚟味道正宗颇受街坊欢迎，当初响柴湾净做外卖，之后再到北角开分店就有埋堂食添✨
当初见到堂食都用即弃餐具其实有啲反感，但原来佢地用嘅都系可自然分解嘅款式，而选用即弃餐具系为咗确保卫生，担心清洁剂残留会影响到小朋友😮
讲返嘢食先，既然系海南人主理味道自然有保证啦，海南鸡可以拣有骨同无骨版本，肉质嫩滑得嚟个汁都调得几好
而咖喱牛腩几入味又几够椰香，不过可以再重口味多啲，另外可以随你钟意拣配白饭油饭同菜饭，自由度都几大
小食叫咗个紫玉角子，其实系炸饺子不过入面加咗紫椰菜靓得嚟口感更加松脆，另外选配酱汁当中有款青木瓜汁，感觉有啲泰式，开胃得嚟又冇咁油腻
仲有老火汤都好润好足料✨
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