星洲名廚 (已結業)

没来这间「星洲名厨」两年有多，这一天，又再帮衬。吃的仍然是「海南鸡饭」，喝的仍然是「马来拉茶」。这儿的海南鸡饭足有四份一只鸡之多，实在给得慷慨，鸡肉嫩滑，水准是不错的，汤与菜则只是普通，至于海南鸡饭的另一灵魂油饭，这儿则做得不错，有饭香得来又不会太油。「马来拉茶」在香港愈来愈难喝到，这天可以喝到，特别感到难得。这儿的「马来拉茶」不算异常香浓，仍然及格，能够喝上一杯，已感满足。