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2021-07-01
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我不记得有没有写过这间食店，但肯定的是已有一段时间没有去过，那天同事话想去，所以就到这间店食，水准和以前差不多，味道可以，都是大众化的味道。我点了肉骨茶汤米粉，同事点了海南鸡饭，这两个菜式我都食过，但到底哪一款较好味？最近我喜欢食肉骨茶，虽然现在是夏天，食肉骨茶不知道会否燥热，但我还是很喜欢吃。众所周知，肉骨茶是马来西亚的名菜之一，其起源地则颇具争议，最早在马来西亚和新加坡，后来传至世界各地。「肉骨」是中药（如杞子，干枣），香料（如桂皮，八角，丁香，大蒜等）煮成的汤配以肉排而成，「茶」原来是与华人餐厅店主的名字有关，因为他叫「李文地」，而福建话的「地」与「茶」的音相似，所以顾客叫这种食物做「肉骨地」，久而久之，变成了现在的「肉骨茶」。至于海南鸡相信大家都不会陌生，亦是著名的马来西亚菜式之一。肉骨茶和海南鸡这两款菜式都各具特色，而我觉得这间店的海南鸡饭较为好味，肉质都算嫩滑，三色酱则比较喜欢黑酱油和姜蓉，而且鸡油饭有鸡油的香味，冬瓜汤很清，没有太重味精，而肉骨茶汤米粉，肉排，肉骨茶的不够香，豆卜虽然能够吸收到汤汁，但因为汤不够浓郁，所以味道一般。两者比较之下，这间的海南鸡饭较为出色。 整
我点了肉骨茶汤米粉，同事点了海南鸡饭，这两个菜式我都食过，但到底哪一款较好味？最近我喜欢食肉骨茶，虽然现在是夏天，食肉骨茶不知道会否燥热，但我还是很喜欢吃。众所周知，肉骨茶是马来西亚的名菜之一，其起源地则颇具争议，最早在马来西亚和新加坡，后来传至世界各地。「肉骨」是中药（如杞子，干枣），香料（如桂皮，八角，丁香，大蒜等）煮成的汤配以肉排而成，「茶」原来是与华人餐厅店主的名字有关，因为他叫「李文地」，而福建话的「地」与「茶」的音相似，所以顾客叫这种食物做「肉骨地」，久而久之，变成了现在的「肉骨茶」。至于海南鸡相信大家都不会陌生，亦是著名的马来西亚菜式之一。肉骨茶和海南鸡这两款菜式都各具特色，而我觉得这间店的海南鸡饭较为好味，肉质都算嫩滑，三色酱则比较喜欢黑酱油和姜蓉，而且鸡油饭有鸡油的香味，冬瓜汤很清，没有太重味精，而肉骨茶汤米粉，肉排，肉骨茶的不够香，豆卜虽然能够吸收到汤汁，但因为汤不够浓郁，所以味道一般。两者比较之下，这间的海南鸡饭较为出色。
整体而言，我觉得这间店的食物质素正常，中规中距，价钱方面都算合理，份量亦很饱肚，饮品方面，个人不太喜欢拉茶和美禄，因为太甜，而我会比较推介青柠红茶，这个之前饮过觉得几清新好饮，而且无甘甜。
海南鸡饭
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巴生肉骨茶汤米粉
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