ENSŌ

营业中

休息中

放工同朋友喺西环海旁散步，肚饿见到附近有间日式串烧小店。今次坐喺吧枱区，欣赏师傅烧烤同制作火锅，加上原食材均由日本空运到港，急不及待想试下，上菜都颇快。期间限定生蚝北河烧系以木炭火烧，外层微焦芝士，同时锁住蚝肉嘅汁。羊腿串唔会有膻味，惹味肉香。鸡汤野菜牛肉锅可先品尝浓郁嘅鸡汤，牛肉油花平均，配合椰菜、冬菇同金菇。 芝士年糕外皮唔油腻，咬落芝士超流心。 主打免治鸡肉棒沾上蛋汁，入面带有碎碎嘅软骨口感。 牛舌外层带脆，肉质爽口。日本茄子木鱼布满上茄子，烧汁味浓，茄子软腍。烧猪软骨猪软骨酱香，软硬度适中。 明太子饭团外层经轻微烤过，带来焦香同饭焦微硬脆口。