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2021-08-01
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想静静地欣赏海景，去码头就要同大妈大叔逼有时畀个饭钱，去有海景嘅餐厅，等到日落顺便直落食晚饭，chill到自己都唔信呢间有大量嘅熟成牛肉，今次嗌嘅系21-30日嘅熟成肉眼扒，staff就建议三成熟，都有佢嘅原因，因为喺烹煮之前，肉扒已经过一个月嘅自然熟成，所以有一定熟度今次嗌五成都觉得可以再生啲，但肉质真系好有历练好有感觉跟熟成扒有得拣小菜，大胃都未见过有咁大条露笋，铺上厚厚青酱，系冲击味蕾嘅新体验大胃上次喺西环食过羊肉汉堡，就爱上咗，今次喺东涌食五成熟一样超嫩口，鲜味到完全冇膻味，而且块包烘得外脆内软，达到大师级水平薯条粗度恰当，炸得脆卜卜，蕃茄同蛋黄酱超和味，仲有酸瓜调和腻感，完美配搭佢地仲有人手制作嘅扁意粉，软硬度膻还原正宗level，偏硬但有韧性，配埋风干咸猪肉粒，灵魂飘咗去意大利作为一间吧，cocktail水准令人期待果然好专业，冇药水味不突止，仲要味道超班，好想嗌多杯呢间包点相当高水准，连餐前面包都粉嫩烟韧，牛油应该系高级货，冇油腻感觉。至于较硬嘅法包，点黑醋同橄榄油系非常合适
有时畀个饭钱，去有海景嘅餐厅，等到日落顺便直落食晚饭，chill到自己都唔信
顶级安格斯肉眼扒
$358
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呢间有大量嘅熟成牛肉，今次嗌嘅系21-30日嘅熟成肉眼扒，staff就建议三成熟，都有佢嘅原因，因为喺烹煮之前，肉扒已经过一个月嘅自然熟成，所以有一定熟度
今次嗌五成都觉得可以再生啲，但肉质真系好有历练好有感觉
烤露笋
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跟熟成扒有得拣小菜，大胃都未见过有咁大条露笋，铺上厚厚青酱，系冲击味蕾嘅新体验
手打羊肉汉堡
$168
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大胃上次喺西环食过羊肉汉堡，就爱上咗，今次喺东涌食
五成熟一样超嫩口，鲜味到完全冇膻味，而且块包烘得外脆内软，达到大师级水平
薯条粗度恰当，炸得脆卜卜，蕃茄同蛋黄酱超和味，仲有酸瓜调和腻感，完美配搭
意大利手工全蛋幼扁面
$158
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佢地仲有人手制作嘅扁意粉，软硬度膻还原正宗level，偏硬但有韧性，配埋风干咸猪肉粒，灵魂飘咗去意大利
作为一间吧，cocktail水准令人期待
Deck’s Spritz
$100
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果然好专业，冇药水味不突止，仲要味道超班，好想嗌多杯
Bread
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呢间包点相当高水准，连餐前面包都粉嫩烟韧，牛油应该系高级货，冇油腻感觉。至于较硬嘅法包，点黑醋同橄榄油系非常合适
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