Wildfire (已結業)

赤柱，一个熟悉的名字、但陌生的面孔，在我记忆中已经十分蒙糊，好多、好多年没有去过？今天约定妺妺逛赤柱，天气非常好，风和日丽，但又不是太热，海傍一张张 Alfresco dining 形式的餐桌，各式各样人种，就好像置身于意大利的露天茶座一样，肚子饿了，正好来一顿海景午餐，选择了位于美利楼二楼的Wildfire ......Honey 叫咗个 Wildfire platter ....有个小型海鲜并盘，鱼、虾、鱿鱼，样样都十分新鲜，而炸酱亦调教得十分出色，上枱时还烫嘴。炸鸡翅好滋味，三文鱼卷和炸茄子远超我预期的好，由其是伴茄子的自家制作蕃茄酱汁，可以令冇味的茄子起死回生，全程无话可说，因各人正在拼命的将食物瓜分！我和妹妹分别叫了两款 Set lunch, 可以试齐两种不同的美食，头盆：南瓜汤加入少少牛油和奶油好香滑，烟鸭沙拉略为失分，因鸭肉好韧。 主菜：crispy duck leg confit 好失败，入口就像食紧一只存放咗三、四年的腊鸭腿，又干，又嚡，又韧，又冇味！ 好在个 Seafood pizza 唔错，海鲜足料，连底皮都十分薄脆，可以食埋。Blackber