影片
更多
2021-03-24
341 浏览
今天陪同宝宝猪到尖沙咀区剪头发，过后便顺道来到海港城打算行逛一番，好友提议先吃个拉面医治肚子，因而便来到了位距我们同层不远的一幻拉面。餐厅从门口、墙壁、柜子、以至餐桌座椅均一致使用木系设计，而入门的左手边位置放置有各款的自家产品可供顾客购买，走至中间便是厨房空间，最尾端则设有一排海景座位，大幅落地玻璃的装潢，让客人可享尽维港景色。招牌虾汤拉面拉面选择了浓厚豚骨汤底，并点取了味噌口味，饮用时黏度适中，味道浓厚咸香，虾味突出。面条是硬身的粗面，入口烟韧弹牙，甚具口感。配料方面再加配了溏心蛋，其蛋黄制作流心，呈现半熟状态，味道蛋香十足，绵密致滑。招牌虾汤拉面朋友同样点选了同款拉面，汤底是浓厚豚骨加盐味，面条则选择了幼面，用料方面有溏心蛋、葱、面酥，面酥也就是炸制了的红姜天妇罗，食用味道酸中带辣，香脆爽口，其余用料味道大致相若，就不作详细说明了。总结而言，餐厅用膳同时可欣赏海景，而且整体装潢又以浅色调和木系为主题，予人感觉舒适悠闲。食材方面用料新鲜，制作出色用心，味道浓厚可口，是一所美景与美食皆兼得的餐厅。
餐厅从门口、墙壁、柜子、以至餐桌座椅均一致使用木系设计，而入门的左手边位置放置有各款的自家产品可供顾客购买，走至中间便是厨房空间，最尾端则设有一排海景座位，大幅落地玻璃的装潢，让客人可享尽维港景色。
招牌虾汤拉面拉面选择了浓厚豚骨汤底，并点取了味噌口味，饮用时黏度适中，味道浓厚咸香，虾味突出。面条是硬身的粗面，入口烟韧弹牙，甚具口感。配料方面再加配了溏心蛋，其蛋黄制作流心，呈现半熟状态，味道蛋香十足，绵密致滑。
招牌虾汤拉面朋友同样点选了同款拉面，汤底是浓厚豚骨加盐味，面条则选择了幼面，用料方面有溏心蛋、葱、面酥，面酥也就是炸制了的红姜天妇罗，食用味道酸中带辣，香脆爽口，其余用料味道大致相若，就不作详细说明了。
总结而言，餐厅用膳同时可欣赏海景，而且整体装潢又以浅色调和木系为主题，予人感觉舒适悠闲。食材方面用料新鲜，制作出色用心，味道浓厚可口，是一所美景与美食皆兼得的餐厅。
张贴
