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2023-09-21
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夏天总是炙热难耐吃不下饭，凉凉的寿司感觉清爽不腻，是个好的选择。餐厅拥有大玻璃窗，饱览开扬景观，采光度高，有足够自然光，环境明亮舒适。水云吃起来黏黏滑滑，冰凉清爽，越食越开胃。三文鱼籽铺满茶碗蒸表面，颜色鲜艳 ，卖相更显矜贵，为嫩滑的蒸蛋增添口感。内里还加入蟹肉，吃起来啖啖鲜味。おまかせ寿司12贯と牛肉岛冬 ($368)有深海池鱼、牡丹虾、帆立贝、烟熏金目鲷、平静鱼、拖罗、大拖罗、太刀鱼、右口鱼边、海胆及自家腌制三文鱼子。平静鱼经轻轻火炙过散发淡淡焦香，伴以微辣清香的柚子胡椒，相当醒胃。新鲜银鳕鱼鱼味浓郁软嫩，配上新鲜乌鱼子，鲜味突出。太刀鱼扎实有嚼劲，鱼鲜浓重配以香辛的wasabi渍，添加香气与口感。右口鱼边油香丰富，经火枪轻灼后脂香十足，油香而不腻。海胆质感幼滑细腻，入口即溶，味道鲜甜。牛肉乌冬牛肉柔软，肉味浓厚，乌冬滑溜弹牙。最后以自家制琥珀奶冻作结。
餐厅拥有大玻璃窗，饱览开扬景观，采光度高，有足够自然光，环境明亮舒适。
水云吃起来黏黏滑滑，冰凉清爽，越食越开胃。
三文鱼籽铺满茶碗蒸表面，颜色鲜艳 ，卖相更显矜贵，为嫩滑的蒸蛋增添口感。
内里还加入蟹肉，吃起来啖啖鲜味。
おまかせ寿司12贯と牛肉岛冬 ($368)有深海池鱼、牡丹虾、帆立贝、烟熏金目鲷、平静鱼、拖罗、大拖罗、太刀鱼、右口鱼边、海胆及自家腌制三文鱼子。
平静鱼经轻轻火炙过散发淡淡焦香，伴以微辣清香的柚子胡椒，相当醒胃。
新鲜银鳕鱼鱼味浓郁软嫩，配上新鲜乌鱼子，鲜味突出。
太刀鱼扎实有嚼劲，鱼鲜浓重配以香辛的wasabi渍，添加香气与口感。
右口鱼边油香丰富，经火枪轻灼后脂香十足，油香而不腻。
海胆质感幼滑细腻，入口即溶，味道鲜甜。
牛肉乌冬牛肉柔软，肉味浓厚，乌冬滑溜弹牙。
最后以自家制琥珀奶冻作结。
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