海景軒

营业中

休息中

窝夫农历生日那天晚上，又有藉口带妈妈去大吃一顿，妈妈不想吃自助餐，便带她去尖沙咀海景嘉福酒店的海景轩吃精致的中菜。这晚点的全是餐牌上有厨师帽的推介菜式，先来头盘小食茶香熏素鹅($78)，第一件试了原味，茶香味比预期中淡，第二件才蘸点醋来吃，个人认为加了醋的素鹅比较好吃。海景轩提供多款忙怀旧美食，其中有妈妈指定要点的凤城鱼云羹(每位$148)，不吃鱼云的窝夫试了一口，很清很鲜的味道，一点鱼腥味也没有。椰香焗酿蟹盖(每件$158)则是窝夫指定要试的，蟹碟明显是经过精心挑选的，加上焗成胀卜卜金黄色的蟹盖，卖相一流，一定要相机食先！胀卜卜的焗蟹盖里面是份量十足的蟹肉和椰子肉，白雪雪的，没有多余的配料和酱料，只有蟹肉的鲜味和椰子的香味。水晶牛肋肉(每件$108)是2012年度的金奖名菜。牛肋肉酿了在梨肉里面，煮得很腍很入味，肉质嫩滑，配上梨肉可中和牛肋肉的油腻感，是非常有心思的配搭。接著是2013年度得奖名菜青翠白玉蔬(每位$68)，如此精美的卖相绝对是一大惊喜，又要相机食先。羊肚菌里酿了小小的西兰花，实在太细致了。青翠白玉蔬不只好看也很好吃，诚意推介。最后加了龙皇珊瑚煎米粉($238)，米粉煎