影片
2023-05-22
25 浏览
宴($1380)🔸 季节前菜（黑梅贝/北海道粟米/蕃茄）🔸 日本生蚝🔸 季节刺身（拖罗/池鱼/白虾）🔸 烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷🔸 沙巴虎虾🔸 北海道帆立贝🔸 香煎鹅肝伴蓝莓酱🔸 美国牛柳🔸黑松露蟹肉炒饭🔸炒什菜🔸季节吸物🔸长崎木瓜蜜瓜▫️ 黑梅贝👉🏻师傅将啲肉拆晒出嚟，好细心🥰食落质感爽脆，有微微嘅酒味同辣味好开胃⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 日本生蚝🦪👉🏻生蚝好巨大😮食落肥美鲜甜，面头有柚子啫喱同鱼子做点缀⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️▫️ 季节刺身👉🏻全部都系厚切同好肥美😍拖罗有中拖罗同大拖罗各一，两者油脂分布都好平均，非常甘香，入口即溶冇得顶👉🏻池鱼口感鲜嫩爽脆好有咬口👉🏻白虾质感好柔软轻盈，食落鲜甜同有种好清爽嘅感觉，面头晒咗啲岩盐嚟吊味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️ 烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷👉🏻右口鱼边身口感柔软，烧过之后好香火炙味，金枪鱼腩油脂丰富好嫩滑，加埋超级脆嘅紫菜一啖食落口真系大满足⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 沙巴虎虾🦐👉🏻 虎虾肉质饱满好弹牙，食落好香胡椒味，虾头唔单单系伴碟，而系炸咗㗎，好似食紧虾味薯片咁😁⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 北海道帆立贝👉🏻帆立贝超级大粒，口感嫩滑鲜甜，用牛油煎过之后非常香口惹味，面头仲有鱼子提味👉🏻绿色汁其实系
🔸 季节前菜（黑梅贝/北海道粟米/蕃茄）
🔸 日本生蚝
🔸 季节刺身（拖罗/池鱼/白虾）
🔸 烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷
🔸 沙巴虎虾
🔸 北海道帆立贝
🔸 香煎鹅肝伴蓝莓酱
🔸 美国牛柳
🔸黑松露蟹肉炒饭
🔸炒什菜
🔸季节吸物
🔸长崎木瓜蜜瓜
▫️ 黑梅贝
👉🏻师傅将啲肉拆晒出嚟，好细心🥰食落质感爽脆，有微微嘅酒味同辣味好开胃
⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 日本生蚝🦪
👉🏻生蚝好巨大😮食落肥美鲜甜，面头有柚子啫喱同鱼子做点缀
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
▫️ 季节刺身
👉🏻全部都系厚切同好肥美😍拖罗有中拖罗同大拖罗各一，两者油脂分布都好平均，非常甘香，入口即溶冇得顶
👉🏻池鱼口感鲜嫩爽脆好有咬口
👉🏻白虾质感好柔软轻盈，食落鲜甜同有种好清爽嘅感觉，面头晒咗啲岩盐嚟吊味
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷
👉🏻右口鱼边身口感柔软，烧过之后好香火炙味，金枪鱼腩油脂丰富好嫩滑，加埋超级脆嘅紫菜一啖食落口真系大满足
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 沙巴虎虾🦐
👉🏻 虎虾肉质饱满好弹牙，食落好香胡椒味，虾头唔单单系伴碟，而系炸咗㗎，好似食紧虾味薯片咁😁
⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 北海道帆立贝
👉🏻帆立贝超级大粒，口感嫩滑鲜甜，用牛油煎过之后非常香口惹味，面头仲有鱼子提
味
👉🏻绿色汁其实系紫菜清汤，师傅话食完帆立贝再饮埋啲汤可以冇咁油腻，呢个食法非常特别，个汤好浓紫菜味好唔够喉🙈
⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 香煎鹅肝伴蓝莓酱
👉🏻多士好够脆，鹅肝煎到外面焦脆，入面柔软入口即溶，好钟意佢用咗自家蓝莓酱，酸酸甜甜好开胃亦都可以解腻
👉🏻伴碟有黑豆，食落甜甜地可以清口
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 美国牛柳🥩
👉🏻牛系两食，厚切同薄烧🙆🏻♀️厚切比较有咬口同Juicy，而薄烧就包住蒜片同葱，口感比较丰富🤗伴碟仲有超脆蒜片加埋一齐食就冇咁漏
⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 黑松露蟹肉炒饭🍚
👉🏻炒饭金黄色粒粒分明，黑松露味好突出，蟹肉平均地Blend 咗喺饭入面，份量都几多🤩虽然已经好饱，但都忍唔住清晒碗饭
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 季节吸物
👉🏻奶白色嘅鱼汤鲜味十足相信肴咗好耐，热辣辣非常暖胃😛汤嘅质地好厚身，鱼味好浓郁，汤入面仲有好爽口嘅淮山粒
⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 长崎木瓜蜜瓜🍈
👉🏻第一次听呢个品种，好特别😮不过其实唔讲以为佢系普通蜜瓜，因为完全冇木瓜嘅影子，味道系好似蜜瓜嘅清甜，肉腍细滑无渣🥰
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
——————
环境：餐厅喺24 楼，饱览住180度维港海景，绝对系高级餐厅嘅视觉享受，餐厅八成嘅位都系对住厨房，可以欣赏师傅嘅刀功同铁板烧功力😜
评分：9/10
.
平圴消费：～$1600
查看之前的留言 ()
张贴
